秋冬季豆腐新吃法，味道不输肉，配上最好的“搭档”，让营养翻倍

秋冬季豆腐新吃法，味道不输肉，配上最要好的“搭档”，赛过人参！让营养翻倍

秋冬季，豆腐最受大家的喜爱，在各种饮食里，都是主要原料。豆腐营养成分丰富，有“植物肉”的美誉。在饮食里，适当的吃一些豆腐，对我们的身体好处多多。古话说得好，“秋冬豆腐似人参“。豆腐里面丰富的钙元素，每天吃1-2块豆腐，可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐虽然好吃营养高，不能食用过量，,一些禁忌问题，大家也要知道。有结石体质的人群或痛风人群要少吃或不吃，以防加重病情。每次食用豆腐，不易过多，以防引起引起消化不良，出现腹胀腹泻等不适症状。脾胃虚寒者也要少吃或不吃豆腐，因为豆腐性寒。

在平时的饮食里，大家合理正确的食用豆腐，身体才会更好的吸收豆腐里面的营养。秋冬季，豆腐在饮食里，经常吃到。今天给大家推荐几种豆腐的吃法，豆腐配一宝，味美营养好，给它配上最要好的“搭档”，能让营养翻倍。

吃法一：豆腐海带汤。

豆腐和海带在一起结合，做成汤，在日本认为是长生不老的“妙药”。对身体好处多多，豆腐海带汤，色美汤鲜，两全其美又好吃！

做法：豆腐切丁，海带切丝备用。锅里放油，爆香葱姜，加入水，放进海带，水煮沸以后，放进豆腐块，家里有青菜的，里面也可以放几棵青菜，起锅前，放盐，胡椒粉，鸡精，葱花，香菜末，香油即可。

吃法二；豆腐蒸鸡蛋

豆腐蒸鸡蛋菜营养价值高、老少咸宜，是一道方便操作且美味可口的家常菜。这道菜，最好选择嫩豆腐最好。

做法；豆腐切成薄块，放在盘里。鸡蛋打好，里面寄一些清水，1:1比例加入清水，里面放入盐，搅打均匀，倒进盘子里豆腐上面。锅里烧水，把鸡蛋豆腐放在蒸锅上面，盘子上面盖上保鲜膜，扎几个小眼。大火蒸10-15分钟即可。关火后，盖住3分钟。起锅前，里面加入葱花，少许盐，鲜味酱油即可。

吃法三；豆腐炖白菜

白菜炖豆腐，这道菜，在冬季最受大家的喜爱，里面没有肉，比肉还好吃，汤汁也会特别的鲜美，格外的好吃。当然了，里面加一些粉条或者粉皮也不错。

做法：豆腐切成块，备用。白菜洗干净，白菜叶和茎秆分开，茎秆切成条状，备用。锅里放油，把豆腐煎一下，两面煎至表皮焦黄即可，将豆腐拨向一边，爆香葱姜蒜，放进白菜，翻炒均匀，加入一点老抽，加入适量清水，盖锅盖，焖一会。食材熟烂后。起锅前，加入盐，蚝油，调味料即可。

吃法四；西红柿炖豆腐

西红柿炖豆腐是一道家常菜，制作方法加单，口感上偏酸甜一些，适合老人孩子来吃。

做法；西红柿去皮，切成块备用。豆腐切成小块，备用。锅里放油，爆香葱姜，放一些番茄酱，放进西红柿，翻炒炒出汁，放进煎好的豆腐，加入水炖煮5分钟，水淹过豆腐即可，起锅前，加入一点淀粉勾兑水，汤汁浓稠，加入盐，调味料即可。

上面这几种豆腐的素食吃法，大家觉得怎么样？感兴趣的朋友可以在家里来做一做。