什么是正宗

什么是正宗。

我在飞机上打下这个名字的时候，我是非常认真的思考了这个问题，尽管在我这个有些略带搞笑的公众号里，思考时候是个常态，但没有结果也是必然的发展历程。尽管我不想承认，却又不得不承认，在当下的社会之下，我们被正宗困扰。

飞机上管了一顿晚餐，晚餐两种我选了面条。在他的叙述之中，面是上海辣酱配酱油炒面，相比较米饭，我在飞机上更喜欢吃点面条，毕竟就老六这个胃肠实在是不好。但别说就国航的辣酱，还倒是有点味道，虽说一点都不辣，但是味道不错。说来也是惭愧，到上海少说也有七八年，呆在上海也有了个五六年，但是我也没吃过所谓的正宗的辣酱，吃过所有的辣酱面都是上师大的紫藤的，我也不知道辣酱本来啥味。反正我觉得辣酱里有肉是没毛病的，国航的辣酱也是有肉丁的，我就觉得吃起来很幸福。有一说一，炒面不怎么样，有一种焖面的感觉，但是辣酱还是让我欢喜。

幸好没人来喷我，这个辣酱不正宗。我其实根本不在意正宗不正宗，饮食实际上是为了人的口腹之欲。我和夫人去过一次武汉，当时花哥还说热干面好吃，我和夫人特意去找了宾馆门口的早餐店，吃了一碗热干面，难以下咽，我坚持的吃掉，尴尬的说，可能不正宗……

我很纳闷一件事情，所有的吃的什么算是正宗。就像有人问我东北菜，怎么算是正宗。锅包肉调出来的糖醋汁我就觉得很有感觉，无论是颜色还是味道都很有趣，反倒是放了番茄酱的糖醋汁很一般。那我就会很自然的说，这放番茄酱的锅包肉就是不正宗的。

什么人愿意老去追求正宗？没本事的人。

我家楼下的生煎5块钱4个，一个小门店三个人，这生煎的味道也相当的好，我是不相信他有什么多少年的传承，但是天天早上排队，门庭若市那就是正宗。世界上没有正宗一说，只有适合和不适合。

叶问第三部里面，张天志打出了咏春正宗。按照道理来说，张天志的原型可能是陈华顺儿子（有点忘了），总之叶问的六点半棍和拳是十分正宗的，而张天志的八斩刀和腿是很强的。谁是正宗呢？按照规矩来说，这两个人都不正宗，咏春一脉就是四个技能都要精通，但是这两个人都不是精通四样。所以实际上正宗无非就是谁拳头大而已，在电影里，叶问打赢了，所以张天志也不说正宗了。

所以在我们疯狂的执著追求什么正宗的时候，实际上我们已经失去了自己的标准。我家楼下的煲仔饭我觉得还行，我就会说他是正宗。我家楼下陕西的面馆味道很好我就觉得他是正宗。其实我在西安也没吃过什么炒拉条炒饼，但是我就觉得我家楼下弄得挺好。

很多人说远离家乡不正宗了，或者怎么样了。很多时候大家在抱怨的原因并非因为吃的不正宗，而是因为远离家乡，而得到的那种空虚感，不正宗的不是吃的，而是自己的心。