自己做做菜，便宜着呢

老六我烧的一手好厨房。为啥今天写了第三篇。因为今天手机还没充满电，趁着空闲赶快写一篇。

我是个非常节省的孩子，省到爆炸。我每天早上早起买菜，毕竟自己做的饭菜那肯定是比外卖便宜多了。当然我的承认我这手艺做出来照一些外卖差一些，再加上微波炉转出来也没那么香了。但是，重点在于但是，它便宜啊。

我这今天八点多做饭到九点，我琢磨琢磨给大伙推荐一下。我比较上心的几道菜。

荤菜：

粉蒸肉，没有图，想看图自己百度或者自己做一做。粉蒸肉是在我看来最好做的，但是最耗时间的。蒸肉粉超市就有，几块钱一包，能用好多次。建议用肉，肥一点的小排、五花肉、牛腩。特点就是肥一点的肉。这个是我大姐大姐夫告诉我的。我自己尝试之后那是相当好用。微波炉热完也不会很难以下咽。但是在第一次做的时候，至少得一个半小时到两小时。但是蒸透是很有效果的，你可以在蒸之前放点生抽，蒸肉粉味道偏淡。在肉的下面可以放芋头、土豆效果很好。

糖醋排骨。这个相当好做。菜市场买小排让他帮着剁好，回来拿水先焯一下，放料酒姜片去腥，可以放花椒大料，实际上没什么太大意义。然后重点在于糖醋汁，一勺料酒，两勺生抽，三勺糖，四勺醋，五勺水。（百度可查，直接搜糖醋汁。）勺子大小你看你自己排骨，我一般用的都是外卖里的那种塑料小勺。一斤多的排骨就够了。

焯好的排骨捞出来，热锅冷油，下姜丝蒜末，炒香放焯好的排骨，表面金黄就把调好的糖醋汁放进去就行了。然后没事翻一翻，用盖子盖上焖一下，看看都上色了基本就行了。

最后介绍的一个，煎鸡胸肉。我真就是瞎做做出来的。之前一直做得是番茄鸡胸肉丁，有一次尝试了一下香煎。和煎牛排类似， 划几刀，然后用胡椒粉和盐腌一下，冷锅冷油，油热后把鸡胸肉放上，可以久一点，一分半翻一次面，两面都煎过之后，可以放一些黄油，但我没放。直接放红酒。盖上盖子，焖两分钟，翻面，再焖一分半。就可以出锅了。不说鸡胸肉健康么，我也适当健康一下子。

行了，手机电也差不多了，这篇之后再写，没事就建议建议。