石榴果实常见病害的发生与防治

石榴(Punica granatum L． )象征团圆、富贵、多子多福，深受消费者喜爱，是中秋和国庆佳节馈赠上品。在国内外果品市场上，石榴一直是水果中的贵族。石榴具有丰富的营养价值和药用价值，可食用部分占单果重的 57% ～ 85%;果汁中富含碳水化合物、粗纤维、灰分，每 100g 鲜果维生素 C 含量 11mg。但石榴果实病害的发生，尤其在果实膨大期及采收前期极易发生病害，严重影响果实的商品价值，制约石榴产业的健康发展。笔者介绍了石榴果实的常见病害及防治技术。

1 石榴果实常见病害

1． 1 石榴干腐病

石榴干腐病发病时期从花蕾到果实采收前。主要在7、8 月，病果率7 月为65． 16%，8 月为28． 13%。干腐病的发生与温湿度、降雨、虫害均有关。幼果发病后呈现豆粒大小浅褐色不规则病斑，病斑颜色逐渐加深，中间凹陷至果内，直至整个果实变褐腐烂落果;若果实发育后期发病，则渐失水干缩，成僵果悬挂枝梢(图 1)。

图1 石榴干腐病症状

1． 2 石榴黑斑病

石榴黑斑病的发病期主要在果实采摘前的 1 ～2个月。病果刚染病呈现针眼状黑褐色斑点，后逐渐扩大为圆、方或不规则斑块，严重时病斑可覆盖整个果面 1/2 左右，后期病斑黑色且微凹(图 2)。

图2 石榴黑斑病症状

1． 3 石榴果腐病

石榴果腐病的发病期主要集中在果实成熟前 1个月到果实采摘后和果实贮藏期。果腐病由褐腐病菌引起，感病初期果皮上有淡褐色水浸状，后逐渐扩大，出现灰褐色霉层，局部果皮微现淡红色，果皮内部籽粒也随之腐烂(图 3)。后期果实内部腐坏呈红褐色浆汁。

图3 石榴果腐病症状

1． 4 石榴疮痂病

5 月初出现病斑，6 ～ 7 月病斑加重，9 月病斑扩展，11 月病斑基本停止扩展。病斑主要出现在自然孔口，起初呈水湿状，渐变为红褐色、紫褐色至黑褐色。单个病斑呈圆形或椭圆形，直径约 2 ～ 5mm，后期病斑融合成不规则疮痂状，粗糙变硬，龟裂严重，直径 10 ～30mm 或更大(图 4)。湿度大时，病斑内产生淡红色粉状物，为病原菌的分生孢子盘和分生孢子。

图4 石榴疮痂病症状

1． 5 石榴日灼病

石榴果实灼伤，一般发生在 6 ～8 月，以 7 月发生率较高。一天中 14∶ 00 时发生灼伤最为严重。日灼病主要发生在石榴果实向阳部位。初期果皮失去光泽，由油渍状褐斑变为黑褐色大斑(图 5)。后期病部稍凹陷，脱水变硬，剥开病部果皮，内果皮变褐，病果形成疤果，最后因为果实的继续膨大而开裂。靠近病斑部位的籽粒变为白色，糖分明显降低。

图5 石榴日灼病症状

2 与石榴果实病害发生有关的因素

2． 1 树体树势

石榴的树体树势对于石榴病害发生至关重要，健壮的树比弱树发病比例低，甚至对于一些化学药剂无法防治的病害，诸如病毒病，也有很好的抵抗能力。弱树抵抗力弱，对相同的病害用同样的药剂却不能很好地被防治，病害不断复发，甚至最后死树。

2． 2 环境

石榴果实病害多数都是在高温高湿条件下达到发病高峰。特别是降雨湿度大有利于病菌传播，病害发生并流行，传播快。同时，不利的环境条件引起害虫发生，也会加剧石榴果实病害的发生。

2． 3 病原物

石榴干腐病和果腐病，主要以菌丝体或分生孢子在一些病枝、僵果上越冬，石榴黑斑病以分生孢于或分生孢子梗在病叶、残果、枝条上越冬，翌年 4、5 月病原菌靠气流、风雨从寄生的气孔、伤口处侵入，高温多雨及害虫会加速病情的发展。石榴日灼病是生理性病害，非病菌侵染所致。

3 石榴果实病害防治措施

①做好清园工作。冬季结合修剪将病枝、烂果等清除干净，夏季及时摘除病果，集中深埋或烧毁;刮除树干老皮和病斑并深埋，减少和降低病菌基数。②选用抗病品种，加强栽培管理。加强肥水管理，增强树势，提高树体抗病能力;注意保护树体，防止受冻或受伤。③及时药剂防治。越冬前后对树体、园地及果园周围寄主植物，喷布 1 次 3°Be 石硫合剂，病害严重的可加入 0． 3% 的五氯酚钠，提高药效。生长季，特别是 7 ～8 月，可用代森锰锌 500 ～600 倍液、代森锌类500 倍液、敌菌丹、退菌特 800 倍液对树体及园地、周边寄主植物进行喷雾防治。④果实套袋。石榴果实套袋可有效防止害虫危害、机械损伤、日灼和裂果，从而降低病菌对果实的侵染，减少病害发生。套袋石榴的病果率为 0． 1% 左右，而不套袋的石榴病果率达5%左右。