藜麦富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部...

藜麦富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收。

藜麦属于易熟易消化食品，具有均衡补充营养的作用。今天分享一个藜麦沙拉食谱。

食材：
藜麦150g，鸡胸肉200g，西兰花1朵，鸡蛋1个，柠檬1个，番茄1个，油醋汁2勺

步骤：
将藜麦适当淘洗后，倒入小锅加水煮开，水中放一点橄榄油，转小火加盖焖15分钟，捞起备用；

鸡胸肉、西兰花洗干净后，焯水煮熟，鸡蛋煮好备用；根据个人口味调好油醋汁备用；

将煮好的鸡胸肉切小丁，鸡蛋切成两半或者也切小丁备用；

混合鸡胸肉、西兰花、鸡蛋、藜麦、番茄。