法国苏玳产区贵腐酒排名表 严格遵循酒庄分级制

贵腐酒由于原料的特殊性，必须采用被贵腐酒腐蚀的贵腐葡萄来酿造，随之推高了酿造成本。贵腐酒的品质与不同地理位置的酒庄密不可分，而贵腐酒的排名也遵照严格的分级制度，下面我们来了解下法国苏玳酒庄排名表吧。

法国苏玳

1、分级制度

苏玳可谓是全球最负盛名的贵腐甜白产区之一，得益于加龙河(Garonne)及当地特殊环境的影响，苏玳产区形成了滋生贵腐菌的绝佳天气。苏玳最典型的 3 大酿酒葡萄是赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle);苏玳贵腐甜白之所以如此招人爱，很大原因在于甜而不腻的口感，长相思带来的酸度不仅平衡了酒中甜度，更帮助贵腐甜白形成了清新甘甜又优雅怡人的风格。

和不少国家和产区不同的是，在波尔多(Bordeaux)地区，酒庄分级实际上就是酒庄葡萄酒的分级，苏玳产区也不例外。早在 1855 年，苏玳甜白葡萄酒就根据品质价格及影响力被分为三个等级，分别是超一级庄(1 家)、一级庄(11 家)和二级庄(14 家)，共包括 26 家酒庄。具体名单如下：

代表酒庄：滴金酒庄

作为超一级庄，滴金酒庄(Chateau d'Yquem)甚至比波尔多 5 大一级名庄还要高出一个等级，在波尔多的地位无可撼动。滴金陈年潜力和投资前景巨大，因此一直以来都是拍卖会上最活跃的葡萄酒之一。曾经一瓶 1811 年的滴金以约 79 万元的拍卖价成为现在世界上最昂贵的一款白葡萄酒，真可谓滴滴如金!滴金之所以如此贵，这和贵腐葡萄的严苛生产条件和低产量有着莫大的关系。由于贵腐菌是否侵染葡萄还得看天气，因此通常每公顷仅出产 800 公升，而拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)平均产量可达到 5000 公升/公顷。该酒庄曾表示：每株葡萄树只能酿出 1 杯酒，再加上高昂的风险(因天气原因有的年份无法酿制)和挑选采摘耗费的繁重人工，就大大抬升了贵腐甜白的生产成本，如此昂贵也在情理之中。