茶叶的保质期一般多久?过期的茶叶还能喝吗?
茶叶保质期多久?只要它没有发生霉变作用,平时在超市的时候拿出来晒一晒,都是不影响饮用的。
茶叶保质期
茶叶,本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期,过期变质是不能食用或饮用的,茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期,许多消费者不知道,茶商也不愿意承认,所以,许多茶叶的包装上,不注明保质期。
目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱的,制订的保质期也未必非常准确。所以“保质期”就成了一个暧昧不清的话题,有的说是一年,有的说是半年,有的就干脆不在包装上标明保质期,直放到“茶味尽失”为止。
实际上,目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。但国家对普洱茶没有制定标准,因为它是全发酵产品,比较难制定保质期标准。其他茶叶应该严格按照国家的标准来操作,否则过了保质期,茶叶就失去了自身的品质和韵味,若受潮发霉还对人体有害。
当然,茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。
举个例子来说,在密封保存的情况下,绿茶的保质期一般是一年左右。而很受西南地区人民喜爱的砖茶和发酵茶则可以保存十年以上。
像普洱和红茶,就没有具体的保质期。因为这种类别的茶,放得越久,茶汤越香。所以茶叶的保质期不会都一样,不能一概而论。
那么茶叶过期之后还可以喝吗?答案是否定的。随着时间的推移,茶叶会吸收空气中的水分,渐渐变得湿润起来,从而产生大量的霉菌。
这种茶叶冲水之后,不仅会有一股霉味,还会滋生许多对人体有害的微生物。而且茶叶过期之后,它所包含的营养物质也几乎流失殆尽,喝了这种茶水不仅起不到补充营养物质的目的,还会损害我们的身体健康。所以过期的茶叶我们要尽快扔掉,不必觉得心疼。
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