软嫩回甜的蒜香蜜汁鸡腿，一看就会，比外卖好吃一百遍，好吃喔

烟火人间，眼见为“食”。生活就是，一日三餐油盐酱醋，一年四季粗茶淡饭。

易辰的美食日常：蒜香蜜汁鸡腿      荤/素：荤

口味：蒜香，微甜    大概成本：6元

鸡腿吃法多种多样，今天这种做法汁水饱满，蒜香十足，软嫩回甜，比外卖的还好吃的鸡腿饭。

食材准备

主料：鸡腿

辅料：葱 姜 蒜

调料：生抽，老抽，料酒，蜂蜜，黑胡椒，盐

必备厨具：煎锅（平底）

食材挑选：选择普通的鸡腿就可以。

清洗切配

Step1.剪开鸡腿，去骨，可以打上花刀，更好入味。

Step2.切点葱姜片，蒜末。

烹饪炒制

Step1.腌制：姜片，葱片，一半蒜末，3生抽，2老抽，2料酒，2蜂蜜，半勺盐，半勺黑胡椒，抓匀腌制20分钟。

Step2.锅中少许油，炒香蒜末，煎至鸡腿，两面煎至焦黄。

Step3.倒入料渣，少许水，小火焖15分钟。

Step4.捞掉料渣，加水淀粉，调自己喜欢的味道，大火收汁，熬至粘稠。

Step5.晾一会，切块，盖饭，浇汁。忘记撒白芝麻了，好吧，那就直接开吃啦。

自我评价：微甜带咸，蒜香味不是很足，可能是我放的蒜末不太够。颜值方面，最后忘掉白芝麻，也没搭配菜，恩，下次得注意。

漫漫人生路，人间不值得；等你回家吃饭，胜过千言万语。我是易辰食界的美食创作人-易辰，陪你柴米油盐酱醋茶。