碳水化合物易升血糖，糖友可以多吃蛋白质和脂肪食品来替代粮食吗

来源：好医讲糖

可以多吃蛋白质和脂肪食品来替代粮食吗?

有的糖尿病病人认为高蛋白、高脂肪食物对血糖影响小，可以多吃或是用来替代粮食。

这种认识是错误而危险的。一些糖尿病病人紧急住院的原因，并不是血糖过高，而是发生了糖尿病急性并发症—糖尿病酮症。

这就是吃的蛋白质和脂肪过多，碳水化合物类食物(粮食)吃得过少造成的。

通俗地讲，碳水化合物类食物(粮食)吃得很少时，由碳水化合物类食物(粮食)提供的热量就可能不足，那么人体活动所需的热量只能靠大量脂肪来供给，而脂肪消耗过多时，体内的一种叫做酮体的物质就会增多。长期过量吃脂肪还会导致其他疾病。

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