“葡萄界爱马仕”三国杀
最近，在国内被誉为“葡萄界爱马仕”的阳光玫瑰葡萄成为媒体竞相聚焦的对象。和以往强调卖出“天价”不同，这一次，“跌到白菜价”“不香了”“滑落神坛”等说法纷至沓来。
从国内市场看，阳光玫瑰葡萄的价格确实大幅降低，从过去的300元/斤降至一二十元不等，“同过去的高奢价格相比，阳光玫瑰已然走进了普通人的果盘”。
与此同时，日本原产阳光玫瑰葡萄也呈下跌趋势。
据葡萄管理网数据显示，在日本水果卖场，全球最顶级的阳光玫瑰葡萄“晴王”今年最便宜的价格是270元人民币一穗（串），而此前可以卖到五六百元一穗。
尽管价格下滑，“晴王”如今依旧站在产业链最顶端。
日本晴王葡萄
市场震荡背后，新零售商业评论了解到，中国、日本、韩国围绕阳光玫瑰葡萄产业展开的国际博弈“三国杀”早已悄然上演。
产业狂欢
阳光玫瑰葡萄原产于日本，“晴王”是其中知名度最高的品牌，商标由日本全国农业协同组合联合会冈山县总部于2011年注册。
冈山县农户种植出来的阳光玫瑰葡萄，达到相关标准后，才能使用“晴王”商标。
业内人士称：“这有点类似于中国的区域共用品牌，比如'栖霞苹果’，不过'晴王’商标的使用要求是非常严格的”。
以“晴王”商标出货，要求更具体、严苛，基本要求是单果粒14克以上，糖度18以上，果肉爽脆、果皮无涩感、玫瑰香味浓郁。
通过这套标准生产出来的阳光玫瑰葡萄，深受日本和其他亚洲国家消费者的欢迎。
日媒将阳光玫瑰称为日本葡萄出口的“火车头”，经其带动，日本葡萄保持增长态势。数据显示，2020年前十个月日本葡萄出口量达到1500吨，超过2019年全年。
日本长野县一位从事葡萄出口的业内人士透露：“能够带皮吃、香味优良，很受欢迎，洽购很多。”
这一迅速扩展的市场，引起中国、韩国水果产业链各个环节的注意。
举个例子，本来在云南昆明做水果生意的老刘，去日本吃过阳光玫瑰葡萄，感觉“真甜真香”，但被580元人民币的售价震撼。他下定决心，前后卖了6套房、2台车，想种出“让咱们国家的人也吃得上、吃得起”的阳光玫瑰葡萄。
这个案例多少有些浮夸，但商机捕捉、产业落地，却真实无疑。
2015年前后，阳光玫瑰葡萄引入中国之初，国内种植面积只有5万亩。短短6年过去，在云南、陕西、宁夏、甘肃、广西等地，阳光玫瑰葡萄都有大面积种植，公开数据显示，2020年，全国阳光玫瑰葡萄种植面积已经达到80万亩，且仍在扩增之中，“预计2021年将突破100万亩”。
从事十余年葡萄批发生意的陆先生对媒体表示，目前阳光玫瑰葡萄已经在全国普及，但业内都知道，云南建水、宾川和四川西昌的品质最好。
云南阳光玫瑰葡萄园
云南成为中国阳光玫瑰葡萄主产区，其产品在线上线下都广受消费者青睐。京东数据显示，今年6·18，云南弥勒阳光玫瑰葡萄销售同比增长67%。
差不多同时，韩国也加紧入局，形成“三国杀”之势。日本农林水产与食品产业技术振兴协会统计显示，阳光玫瑰葡萄的栽种面积，日本为1200公顷（相当于1.8万亩），韩国达到1800公顷（相当于2.7万亩），中国高达5.3万公顷（相当于79.5万亩，和中国公开数据相近）。
规模上的差异，直接影响出口额。2021年1～4月，韩国产葡萄出口额约8亿日元，增至上年同期的1.5倍，其中，阳光玫瑰葡萄约占9成。另一方面，日本的葡萄出口额仅为1.47亿日元，出现近5倍的差距。
不难看出，中国和韩国凭借产量优势，掀起葡萄产业“大狂欢”，使原产国日本为之承压。
日本采取的策略
中国、韩国能大规模种植阳光玫瑰葡萄，和日本PCT（Patent Cooperation Treaty）专利保护的缺失密切相关。
培育出阳光玫瑰葡萄后，相关厂商在日本申请了专利保护，但是没有申请PCT专利保护，也就意味着不能通过PCT途径递交国际专利申请，进而向多个国家申请专利，保护自己的权益。
正是因为这个“缺口”，中国和韩国得以引进阳光玫瑰葡萄，疯狂种植，日本因此受到冲击。
据日媒报道，日本政府以品牌产品为核心，提出了到2025年农林水产品出口额增至2万亿日元、到2030年增至5万亿日元的目标。然而，现实却很残酷，2020年农林水产品出口额为9217亿日元，低于2019年确立的要达到1万亿日元的目标。
要改变这一状况，日本政府认为，必须采取既能保护日本的农产品品牌，又能抓住海外消费者需求的战略。
具体到阳光玫瑰葡萄，在产业保护方面，日本选择从种苗入手。
2019年11月，日本农林水产省召开专家研讨会，会议达成一致：目前为止，购买者买下种苗厂商等开发的幼苗后原则上可以自由带到海外，今后计划调整制度，附带禁止带到海外等使用条件。
看起来，这一策略能在一定程度上牵制中国、韩国正加速扩张的阳光玫瑰葡萄产业，但从策略制定到实施之间的时间差，又为中韩提供了“发展窗口期”。
直到今年4月9日，日本农林水产省才首次公布禁止带往海外的农产品清单，称将基于4月1日开始部分实施的日本《种苗法》（修订）建立相关制度，防止包括阳光玫瑰葡萄在内的1975个优良品种流向海外。
千万不要小看这一年多的“窗口期”，大批种苗因此加速流出。
举个类似但较为极端的例子，2019年2月，一名住在日本大阪的男子在未经出口检疫的情况下，试图将“和牛”的精液和受精卵带到中国。
报道这个消息时，日媒直言：“假如此次被装入超过100个容器的大量和牛精液和受精卵被带到中国，不难想象会重蹈阳光玫瑰葡萄的覆辙。”
事实即是如此，日本之所以修订《种苗法》，就是因为接连发生阳光玫瑰葡萄等日本国产品种流出海外的事例，“还发现了在中国或韩国擅自栽培后，出口到东南亚等第三国的情况”。
然而，PCT专利保护的缺失，禁止种苗带出日本这一法规的姗姗来迟，让日本的反击难以发挥出他们希望看到的作用。
近些年，阳光玫瑰葡萄的产业格局已经趋于稳固，新零售商业评论认为，接下来的竞争，或许不是阻击种苗，而是要有战略定力，不被市场绑架，做到品质至上。
两极分化
阳光玫瑰葡萄无论产自日本，还是韩国，很大一部分都是销入中国。
2019年，日本农林水产品出口额约9121亿日元，其中水果335亿日元。这些包括阳光玫瑰葡萄在内的水果，从出口目的地看，中国占大部分。
韩国则借助电商渠道争夺中国消费者。去年双11前夕，在韩国外交部的支持下，韩国农水产食品流通公社在天猫上以官方名义开设了一家“国家旗舰店”，上线韩国原产的阳光玫瑰葡萄等产品。
该公社中国地区本部长郑年珠坦承：“很看好中国市场，未来会进一步加大在中国市场的投入以及和天猫平台合作的深度。”
日本、韩国生产的阳光玫瑰葡萄销入中国，中国本土也有大量产出，“消化”这些产品，依靠的是生鲜市场旺盛的需求。
要知道，2020年，中国生鲜零售市场规模超5万亿元，即使遭遇新冠疫情，国人对生鲜的需求仍不减反增。
需求如此广阔，却是对阳光玫瑰葡萄品质的严峻考验。云南一家阳光玫瑰葡萄公司的品牌负责人孙永斌认为，今年，整个市场已经呈现出两极分化的局面，口感好的优质果子供不应求，口感差的劣质果子无人问津将是未来的市场常态。
市场分化之时，中国一些厂商逆向而行。和正统的阳光玫瑰葡萄呈长粒椭圆形不同，近两年，国内涌现大量圆粒形果子，“虽然果形漂亮，但很少有浓郁的玫瑰香味”。
“果子形状的不一样是无核化处理方式的差异，长粒的保留了种子胚囊。”孙永斌介绍，圆粒的直接破坏了胚囊，而香味恰恰来自于胚囊释放。
在孙永斌眼中，香味是阳光玫瑰葡萄的“灵魂”，“为了卖相丢了内在品质，无疑是本末倒置”。
从更大范围来看，以“晴王”为代表的日本产阳光玫瑰葡萄，能卖出远远高于国内阳光玫瑰葡萄的价格，正是对品质、品牌长期坚守的结果。
也就是说，日本、中国、韩国的阳光玫瑰葡萄产业呈金字塔结构，日本以高溢价品牌化征服消费者，中国和韩国更多以高性价比为“杀手锏”。
如果中国厂商能够在已有经验的基础上，推陈出新，打造出有影响力的产品和品牌，才会对日本阳光玫瑰葡萄产业构成“致命威胁”，也唯有此，才能成为阳光玫瑰葡萄“三国杀”真正的主角。
参考资料
1.《“葡萄中的爱马仕”跌到白菜价？》，春城晚报
2.《90后美女创业：卖了六套房种出来的葡萄，是啥味道》，天下网商
3.《全球最顶级的阳光玫瑰葡萄——“晴王”的前世今生》，葡萄管理网
4.《阳光玫瑰葡萄等种苗将被禁止从日本带往海外》，日经中文网
本文来自微信公众号 “新零售商业评论”（ID：xinlingshou1001），作者：响马，36氪经授权发布。
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