【西南作家•散文】赵惠泽/母亲的烤茶
母 亲 的 烤 茶
赵惠泽
离开故乡四十多年了，但一想起母亲的烤茶，周身还是禁不住浸满幸福。那感觉不紧不慢，体贴入微，温馨亲切
母亲的土茶罐，有大人的拳头那么大，圆圆的肚子，细腰，敞口，身上有一个弯弯的如我的手指一般粗的把，口上有一个小嘴。母亲每天只喝一次茶，那便是在早饭前。每天早上，她首先掏开火塘里通红的火炭，然后把茶罐放上去，待茶罐烤热了，再把茶叶放进去，并不时地把握住茶罐的把上下抖动。不一会，茶罐里的茶叶冒出一股股青烟，再掌握好最佳的火候倒入开水，只听得“滋”的一声,水立即沸腾开来，漫出罐沿，随之飘来的是满鼻的清香。等水落下去后，往茶罐里添满开水，放到火炭上让茶水沸动，便可倒入茶杯中开始享用。故乡有个规矩，第一杯茶必定是让给长者先喝的，接着依次轮流喝。这样，既节省了茶叶，也体现了家庭的和睦与团结。若来了客人，第一杯茶则又恭敬地献给客人先喝，礼数很是周到。
我的家乡喜洲其实并不出茶叶的，但因为是茶马古道上的重镇，喝茶的风气因而却很盛。每天早晨，镇上都有人来卖茶，而且到得很早，据说是半夜就要从家里出发的。他们赶着牲口，驮了茶叶来赶集，到了集上，把装茶叶的口袋打开摆在街边，等人购买。那些茶叶大多数叶子很粗，有看起来稍精细一点的，价格也就高。卖茶的人都说自己茶叶好，让客人品尝，想必大多数都是自制的茶叶。家里弟妹每次为母亲买茶，都会尽量地买稍好的茶，不方便的时候，也就只有买了粗茶，不论粗茶还是细茶，一经烤着喝，就有一种浓浓的香味。
前些日子，我从家乡回单位带了一包茶，全是上好的毛尖。一到办公室，我如获至宝地急忙用玻璃杯泡了一杯。看着茶叶很特意地上下翻腾，渐渐苏醒，缓缓舒展开来，大饱了眼福。浅浅地呷上一口，马上感到馥郁清香，沁人心脾，让人茅塞顿开地领悟了一回享受的境地。泡了数遍后，茶味逐渐淡了去。故乡味却丝毫不减，一直酽酽地占据了我的心灵。
四十多年来，我一直在外工作。单位上喝的都是有档次的茶叶，但我还是喜欢喝故乡茶。因为它是纯天然的，味醇，环保，耐泡，当然更重要的是里边蕴含了浓浓的故乡情，更加思念慈祥的老妈妈。