食摄技巧丨如何把食物拍得更加诱人 吃货必备的干货

享用美食是人生最大的乐趣之一。在餐桌前面对丰盛食物，难免会有把它们拍下来和大家分享，同时给自己做个留念的冲动。假期来临，想必大家都有吃大餐的好机会，不好好拍几张美食照怎么行？

不过，拍美食其实也是一项技术活。怎么能让拍摄出的食物更加诱人呢？

本文就来简单介绍一下食物拍摄技巧，帮您拍出让人看着就垂涎三尺的美食照。

摄影器材的准备

拍摄美食对装备不是很挑，手机都可以拍。但论最佳效果，还是要用单反。建议选择 50mm 以上的镜头，或是变焦镜头。

拍摄时难免需要给阴影部分补光。没有反光片等专业设备的话，可以用镜子代替，女士的化妆镜就够用了。

寒冷季节最好随身携带镜头布。美食只能在刚端上桌、冒着热气的时候拍，很可能会导致镜头起雾，需要用上镜头布。

相机的各项设定

拍美食，大光圈是必须的，至少得把光圈开到 f/4。

由于食物不会动，这是掌握手动模式的好机会。切换到手动模式，体会不同的快门、 ISO 组合的感觉。

不要使用闪光灯。闪光灯的光集中而亮度高，会使拍摄出的物体线条刚毅，轮廓分明。很适合拍摄稳重坚强的男性，但不适合美食。

最后还有一点需要特别强调，就是用 RAW 格式，以便进行后期处理。后期处理，已经成为摄影艺术必不可少的一环。

仅仅几步简单的色调、亮度、对比度、饱和度调整，就能让你的美食照一下子诱人许多。

视角的选择

最常用的是45度视角，这也是人眼的实际视角，会让画面显得很自然，视野也较全面。

菜品摆放也可以选择45度倾斜，比较生动活泼。

侧面视角离食物更近，代入感更强，会让观众产生自己正坐在桌边，附身准备开吃的错觉。

缺点是视野受限，只能看到侧面，所以更适合拍摄汉堡、蛋糕等层次分明的食物。

俯视视角具有最丰富的视野，但细节表现不明显。拍摄单一的菜肴会使得照片缺乏趣味性与内涵，但这个视角却非常适合拍摄多样美食的组合。

整桌菜的“全家福”用这个视角拍摄，再合适不过。

颜色多样、构成复杂、结构精美的单盘菜色，俯拍也未尝不可。

学会构图

学会摄影构图让它们看起来更舒服顺眼也有学问。

我们常常用俯拍来为食物们进行凹造型，这里给大家介绍3种构图：

三角构图法

三角是一个十分稳定又不会无聊的结构，

所以你可以有主次之分地将三个食物摆成三角关系。

像这样，以巧克力片作为重点整个画面显得清晰干净！

拍饮品也可以套用整个构图方法一样很好看。

对角线构图

在拍摄画面里取一个对角线就OK！

是不是怎么拍都好看！

连早餐都拍出了不一样的美感。

对角线构图

把你想突出的菜拿到中间，让其他菜都成为陪衬就对了，如果只有一道菜就选择合适的焦点，把背景模虚化。

为了效果更深刻，在可以选择的情况下，颜色反差越大越好。

突出一食物的美是不是也很好看！

光线的选择

比起人造光，自然光比较发散而柔和，显色性更强，线条更柔顺。几乎所有顶级美食照片都是自然光下拍摄的。

选择靠近床边的餐桌，让自然光透过玻璃斜照在菜肴上，效果最好。

如果食物本身颜色鲜艳，最好选择浅色背景，使画面更为明亮。浅色背景能凸显鲜艳的颜色，而明亮的画面能使观众心情更为舒畅。

无法运用自然光，需要自己打光时，要注意选择光线的方向。

尽量避免正面打光，正面光分布均匀而平淡，不凸显层次和结构，更缺乏光影效果。

尽量让光从侧方、后方来，阴影过于明显时可用镜子进行补光。180°环形侧后打光是最理想的效果。

侧后环形光拍摄效果

利用环境

美食照的诱人，关键在于代入感。合理利用环境中的元素，为观众营造代入感，能为你的照片加上不少分。

错落摆盘，在画面中添加餐具、餐桌纹路、桌面饰品等环境元素，凸显用餐的氛围，值得一试。

除了餐具之外，桌布、装酱料的容器、桌板、托盘、植物，

都是你拍摄的神助攻，甚至是包包饰品，以及你的美腿都可以让视觉变得丰富，有助于打造出意境。

简单的食物有了手抓包和墨镜现让菜品显得更时髦。

学会利用色彩

没有人会喜欢寡淡无聊的相片，尤其是在拍摄美食的时候，

背景、食物、道具颜色都差不多，自然没什么亮眼之处可看，

所以建议大家适当为画面增加多一点色彩。

比方说，如果你想要拍摄餐盘中的牛扒，那么碟子里最好有对比色的食材做衬托，如新鲜翠绿的蔬菜等等，一点点的反差就会让整个画面鲜活起来，变得更加饱满。

手持食物拍照

这可以说是近两年很流行的一种摄影方式，会更有一种「呈现美食」的意境，不需要添置道具，双手出镜就足够填满留白。

这个办法也尤其适合在拍摄街边小吃的时候使用，人在路上，无法停下来进行摆盘，那么就在附近物色一面净色的墙，或者是缤纷精彩的街景作为背景来拍照好了。

本文来源： 摄影巴士；编辑：海绵