【食】简单易做的一道蒸菜，原汁原味，没有油烟更健康

美味食谱

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猪肉的价格最近稍微有一些回落，不过仍然比较贵，那就吃点鸡肉吧，买了一袋的鸡翅根，想了几种吃法，最终做了这款蒸菜，蒸菜原汁原味，营养不流失，关键是做法也不难，平时如果比较赶时间可以先处理好食材，简单一蒸就是一道下饭菜哟。

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香菇蒸鸡翅根

【制作原料】：

鸡翅根 5个

干香菇 6朵

玉米淀粉 8克

蚝油 1中勺

料酒 1中勺

生姜 8克

生抽 1大勺

芝麻油 1中勺

盐 1小勺

葱 一小把

白糖 1小勺

【制作方法】：

1.准备好所有食材。

2.将鸡翅根剁成小段。

3.剁好的鸡翅根放水里清洗数次。

4.清洗好的鸡翅根捞出控水。

5.生姜剁成末。

6.葱清洗干净，切成小段。

7.将香菇浸泡泡发，切成细丝状。

8.将鸡翅根加入蒸盘内，加入葱段，生姜末。

9.加入蚝油，生抽，盐，白糖，芝麻油，搅拌均匀。

10.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

11.冷藏好的鸡翅根拿出来，表面的保鲜膜用牙签戳孔。

12.东芝蒸烤箱7200水箱里面加入足量水。这里的水箱为1200ml容量，还是挺大的。

13.烤箱有三种蒸的模式，纯蒸，快蒸，慢蒸，可以根据实际情况选择，这里选择纯蒸功能，时间设置35分钟，开启。

14.1800w高压直喷式蒸汽，6分钟就可以看到温度慢慢显示达到100度。

15.接着打开烤箱。加入装有食材的蒸盘，关上烤箱门，继续点击开始键。鸡翅根蒸煮中，可以通过照明灯观察鸡翅根的变化。

16.等待结束，端出蒸盘，加入辣酱点缀即可。

【一定要看的小提示】：

1.我用的蒸烤箱制作的，你也可以选择蒸锅，不过会麻烦一点，等待水开后蒸大约26分钟。

2.吃不了辣的可以不加辣酱。

3.腌制可以更入味，如果时间紧凑可以提前一晚腌制。

这就是【香菇蒸鸡翅根】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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