4款鸡类菜品的创意做法，总有一款适合你

【豉油鸡】

/ 食材 /

生姜、蒜、酱油、香油、盐、鸡块

/ 步骤 /

1、姜切丝，蒜切末备用；

2、锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐；

3、锅内的料调和均匀，把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁；

4、盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟；

5、加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟，把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

【电饭煲三杯鸡】

/ 食材 /

油、料酒、酱油、红葱头、生姜

白糖、鸡、葱

/ 步骤 /

1、1杯油、1杯酒、1杯酱油，加红葱头，姜片，白糖拌匀成腌汁；

2、腌汁涂遍鸡全身，肚子里也要抹汁，最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里，腌2小时以上；

3、腌好的鸡入电饭煲，淋少许腌汁，盖盖按煮饭键；

4、期间不时的给鸡翻身，以便上色均匀；

5、煮饭键跳起，闷一会即可。

【栗子鸡】

/ 食材 /

鸡腿、板栗（去皮）、葱、姜、八角

香叶、盐、料酒、胡椒粉

酱油、蚝油、味精、白糖

/ 步骤 /

1、鸡腿洗净切块；板栗洗干净；葱切段；姜切片；

2、葱姜炒出香味，下入八角、香叶、鸡块，炒至断生，加板栗、料酒、盐、酱油、白糖、蚝油、 胡椒粉、高汤；

3、小火烧15分钟，加味精调好口味。

【麻油鸡】

/ 食材 /

鸡腿、酱油、白糖、胡椒粉

淀粉、青红椒、小葱

生姜、蒜、香油

/ 步骤 /

1、鸡腿洗净去骨，鸡腿肉用刀剁一下，皮肉相连，把肉切小块，加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌片刻；

2、青红椒洗净切块，葱姜蒜切碎，鸡肉炒之前，加香油抓匀；

3、炒锅加色拉油爆香葱姜蒜，加香油炒香；

4、倒鸡肉翻炒，加酱油、白糖，加青红椒块翻炒，加鸡精炒匀，淋入麻油炒均匀即可。