鸡蛋煎豆腐

材料:鸡蛋 1个、豆腐 1盒、葱花 1根、橄榄油、盐适量;

做法

1.豆腐、鸡蛋、小葱;

2.豆腐切成长方形的片儿,鸡蛋打散加一点点盐,小葱切成葱花;

3.将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味;

4.平底锅烧热,少油,将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里,中小火;

5.煎至两面金黄,撒上一点葱花即可,盛盘;

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