世界上最早的瓷器为何是中国古代越州人烧制出来的？

作者：M·辰

#瓷器篇-3#

亲爱的小伙伴们，感谢您一路支持、跟随“走遍世界博物馆”从文明古国系列的埃及、印度、希腊、墨西哥、伊朗、中国一直走到欧洲系列的俄罗斯以及亚洲系列的土耳其等。现在，2021年重头戏——“瓷器篇”正在进行中……速度围观啦！

（青瓷，两晋南北朝）

上篇说到：中国是瓷器的故乡，而中国最早的瓷器是在东汉中晚期时（东汉，公元25—220年）由古越州地区的窑场在夏商周三代原始瓷和印纹硬陶的基础上烧制出来的。由于早期的原始瓷颜色都呈青色，因此人们也称其为“原始青瓷”。越窑从生产原始青瓷伊始，一路探索与发展直到唐代成为瓷器“南青北白”的两面旗帜之一（南方越窑青瓷与北方邢窑白瓷），历经数千年风雨终成大器，是中国瓷器从初萌到成熟的见证者与实践者。

今天，咱们接着说越窑与越窑青瓷。

（本文图片由M·辰、色影拍摄，版权所有）

（青瓷盏，东汉）

首先，说说“越窑”的概念：

浙江的余姚、上虞地区一直是各朝各代生产瓷器（含原始瓷）的大本营。浙江地区古称“越州”。

考古发现：1.中国最早的瓷器出产于商周时期的浙江地区；2.东周时期的原始瓷器主要集中在长江下游以南的吴越境内；3.秦汉时期原始瓷的产地也主要是在长江下游的浙江和苏南地区；4.汉代原始瓷的重要产地在浙江上虞地区；5.三国两晋南北朝时期，由于江南地区受战乱影响相对较小，因此瓷业的发展相比中原地区得到了更大的发展；6.唐代名窑越州窑、婺州窑等瓷窑都是在两晋南北朝该地区（浙江）瓷窑的基础上发展起来的。

由此可见，古代越地是中国古代瓷器生产的重要基地，是中国瓷器从初萌到成熟的重要扛鼎者。

然而，这并非说其他地区如苏皖、江西、河南等地就不出产瓷器。只是因为古越境内瓷器的生产历史悠久、产量大、质量好，从而有了品牌口碑，因此成为了古代瓷器的形象大使。这就像我们现在说到瓷器总是以景德镇为标杆一样，实际上各地生产瓷器的企业很多，名品也不少，但人们却总是会以当时最杰出的名品来做行业的代表，两者道理一样。

综上所述，划重点——越窑是中国瓷器的摇篮。

只是，那时（唐之前）它还不能称之为“越窑”，只能说是越地瓷窑。之后，由于唐代是以所在州的名字来称呼瓷窑，故而才有了“越州窑”之称，简称“越窑”。

为了便于阅读，本篇中无论唐前或唐代，一并将古代越地瓷窑统称为“越窑”，请各位知悉，自行分辨。

（青瓷狮形烛台，三国）

越窑青瓷

越窑瓷为什么是青色？

一方水土养一方人。坐落在浙江地区的越窑在瓷器烧制上拥有着得天独厚的有利条件——它的土质特别适合烧瓷，这也是中国（世界）最早的瓷器为什么出自越窑的重要原因。

经对古代各时期越窑瓷片的研究分析，浙江本地土质含有制造瓷胎所必需的石英、高岭、绢云母等三种基本矿物成分，它是一种花岗岩风化后的矿物质。这也是我们之前所说的“世界各地古代先民都发明了陶器，为什么只有中国先民在陶器的基础上发明出了瓷器”的重要原因——有利的土质。欧洲人直到十六、七世纪才发现了这个秘密，方才制作出了瓷器。

（青瓷蛙形水盂，西晋）

由于越地瓷土成分中含有小于3%的氧化铁和少于1%的氧化钛，因此在窑炉的还原气氛中，氧化铁、氧化钛使胎色呈现出青色或淡青色，这是越窑瓷呈现青色的内在因素。

另外，由于釉料本身就是用瓷土等原料所制成，因此烧制后的釉料也呈现青色。青釉覆盖在青灰、淡灰色的瓷胎底色上，使整器呈现出一种温润青雅的青色、青灰色。

（青瓷龙柄鸡首壶，南朝）

越窑青瓷名扬天下

如果说越窑的成功在于地利（土质）与人和（智慧），那么它的成名则是靠天时。

唐代，饮茶之风盛行。借助这一流行时尚，青色的瓷杯（盏）正好与茶汤之色相映成辉，两者相搭愈发显得茶更清新、器更青雅。倘若当时流行吃炸酱面，这青色的餐具定不会引起人们的青睐（代入画面），也就不一定能成为一代名瓷了。

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