青山学美味家常菜，下饭开胃好消化，味道超级棒，做法还简单

叉烧肉

1.将梅花肉泡入水中泡出血水

2.控干水分加入叉烧酱腌制

3.将叉烧酱均匀的抹在肉上，然后封好保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

4.这是腌制了一夜的叉烧肉

5.将肉放在铺好锡纸的烤盘里

6.烤箱二百度上下火烤制三十分钟左右（具体时间根据自家烤箱来定）

7.一面烤好翻一面继续烤

8.两面都烤熟即可

9.切成均匀的片

油豆腐白菜鸡蛋汤

1.将材料切段，鸡蛋打散。

2.锅里面放少许油烧热后，放生姜丝，葱末，然后将白菜放进去爆炒一下，加上需要水量。

3.放入油豆腐，然后放点盐，味精，盖上盖子给它焖煮一下。

4.差不多有八成熟样子后，把鸡蛋打入进去，水再开后，就可以关火啦！

霸王鸡

1.腌鸡的材料切好

2.半只鸡洗干净

3.鸡摸上盐 油 酱油

4.用一个大袋子装起来 (真找不到袋子了)

5.放个二大勺辣椒酱 二大勺辣椒粉 放冰箱腌制过夜

6.鸡取出解冻

7.用锡纸先把鸡包起来 放烤箱上下火200度烤十分钟

8.十分钟后打开 再放烤箱 升至250度烤

9.中途涂上一层蜜蜂水

10.烤个十分钟即可

拌鸡蛋

1.准备材料

2.搅拌均匀的鸡蛋放入锅中，弄成一个圆，静置1分钟

3.鸡蛋完全凝固时翻面静置30秒，装盘盛出

4.辣椒均匀切小段，葱斜刀切丝，尖椒切丝，胡萝卜切丝，蛋饼切条

烧茄子

1.圆茄子去皮洗净切片薄一点，茄子片两面斜刀切菱形块。

2.锅里少许油煸茄子片，茄片下锅后先翻个，两面都沾上油煸出水分。

3.两面金黄色就可以了，煎茄子片时用铲子压下，使茄子水分出来。

4.煎好的茄子，碎了没关系。

5.油锅放蒜末姜末，放入煎好的茄子。

6.加入生抽，老抽，料酒，白糖，盐炒匀即可。

7.关火放蒜末炒匀。

辣椒炒茄丝

1.准备食材

2.茄子洗净，去皮，切丝！用清水浸泡一会儿

3.青红椒分别丝，葱、姜、蒜切末

4.将茄丝捞出，沥水

5.锅中热油，放入葱、姜、蒜末爆香

6.倒入茄丝，翻炒

7.加入生抽、胡椒粉炒匀

8.将茄丝炒软

9.倒入青红椒丝，加入盐、鸡精

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