入夏后，最该吃的就是它，早上冲一碗，补气血，精神一整天

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。” 生姜辛热，萝卜甘寒，谚语重点提醒人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜，这是与中医医理极为合拍的养生经验，尤其是身边有很多的女性，一到了冬天就手脚发凉，冬病夏治，入夏后是最佳的调养季节。

手脚容易冰凉，就是体寒的表现，多喝点红糖姜枣膏，驱除寒气，防治风寒感冒、暖宫，治痛经，去除胃寒，暖胃，驱寒除湿，对于我来说这款姜枣膏是夏季必备的饮品，很多人都觉得夏天比较炎热，是喝不下去什么饮品的，就喜欢喝一点凉凉的东西，其实这样是不对的，夏天最该吃的就是它了。

姜枣膏是最适合夏天喝的饮品，早上冲一碗，补气血，暖胃又暖身，营养滋补一整天，大枣生姜都是热性食材，每日饮用不宜太多，要不然就上火了，大家还是要根据自身的条件来适当饮用。

下面就来看看具体的做法吧。

【菜品】：姜枣膏

【烹饪食材】：生姜一斤、红枣半斤、红糖半斤、水适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好姜枣膏要用到的食材，生姜最好是选用老一点的姜，味道比较辛辣，效果也是比较好的，我做这一次大约就是这么多的量，够喝几个月的了。

2、将生姜的皮去掉，然后切成块，这样也是为了方便打成泥。

3、切好的生姜块直接放入榨汁机中，或者是破壁机都可以，开启机器将生姜打成生姜泥。

4、打好之后用过滤网将生姜过滤出来，留下姜汁备用。

5、红枣洗干净去核，然后剪成小块备用。

6、把姜汁水煮开之后将切好的红枣放入锅中，然后继续煮5分钟。

7、加入红糖在锅中，然后搅拌均匀。

8、小火慢慢熬煮就可以了，越熬越浓稠，熬到非常浓稠就可以了，然后关火。

9、将做好的姜枣膏放凉，然后找来一个无水无油干燥的玻璃罐，将晾凉了的姜枣膏盛出来放入玻璃罐中，直接放入冰箱中冷藏就可以了，早上的时候取出来一勺，用开水冲一下，就可以直接饮用了。

【烹饪小贴士】：

1、选生姜的时候最好是用老一点的生姜，这样的生姜辛辣的味道比较浓郁，而且用老姜做的话，效果也是非常好的。

2、这个配方大约就是这个量，大家要是想要做多一点的话可以适当调整用量。

3、熬煮的时候要注意小火慢慢熬煮，还需要不停搅拌，直到姜枣膏已经非常浓稠了就可以了。

4、做好的姜枣膏要存放在无水无油的玻璃罐中，这样直接放在冰箱中冷藏，能够吃一个月的时间，简单好做，快来试一试吧。

【文案编辑】目海食王小厨