匠芯香饭煲食谱



「匠芯香饭」
食材:
米和水(1:1比例)
做法:
1、取米,洗米,沥干水;
2、按照米和水1:1比例,用量杯加水;
3、盖上锅盖,将开盖旋扭转到闭合位置,选择「喷香饭」功能,按开始即可。



「焗鸡」
食材:
光鸡1只,胡萝卜2个,玉竹3段,党参2段,红枣、姜、酱油、耗油、盐各适量
做法:
1、将光鸡洗净,用调味料涂抹整鸡,腌制1小时;
2、将腌制好的鸡放入锅里,放入其余食材,加60毫升水;
3、盖上锅盖,将开盖旋扭转到闭合位置,选择「无水焗」功能,按开始即可。



「糙米发芽饭」
食材:
糙米和水(1:1.2比例)
做法:
1、取糙米,洗米,沥干水;
2、按照糙米和水1:1.2比例,用量杯加水;
3、盖上锅盖,将开盖旋扭转到闭合位置,选择「发芽饭」功能,按开始即可(默认4小时完成)。



「炖猪蹄」
食材:
猪蹄1只,八角5克,花椒、桂皮、香叶、草果、山奈、甘草、白胡椒、小茴香各2克,酱油60毫升,片糖、姜、葱各适量
做法:
1、猪蹄剁块,冷水下锅,水开后焯水两分钟捞出;
2、将猪蹄放入锅里,放入调味料,加水没过猪蹄三分之二处;
3、盖上锅盖,将开盖旋扭转到闭合位置,选择「蹄筋」功能,按开始;
4、提示完成后,打开锅盖再合上,选择「收汁」功能,打开锅盖进行收汁即可(默认15分钟完成)。



「腊味饭」
食材:
米和水(1:1比例),广式腊肉、广式腊肠、豌豆、生姜、酱油各适量
做法:
1、将切好的腊肉、腊肠、姜丝及豌豆平整地放入内胆,备用;
2、另用一容器取米,洗米,沥干水,将洗好的米放入内胆;
3、按照米和水1:1比例,用量杯加水,加完水后,将大米铺平;
4、盖上锅盖,将开盖旋扭转到闭合位置,选择「喷香饭」功能,按开始;
5、提示完成后,打开锅盖,一边均匀翻松米饭,一边加入适量酱油进行调味。



「微压蒸饺」
工具:
蒸架或蒸笼(建议蒸具直径19cm-20cm)
做法:
1、在内胆倒入一杯水,放入一个小于内胆直径的蒸架;
2、将饺子逐个摆放在蒸架上,每个饺子之间留点间隙;
3、盖上锅盖,将开盖旋扭转到闭合位置,按菜单键选择「无水焗」功能,按时间键选择「定时」功能,长按“-”设定8分钟,再按开始即可。
