“小龙虾”到底能不能吃？

炎炎夏日对于吃货们最爱的事就是，约三俩好友，撸串，吃小龙虾，再来杯冰镇啤酒，这样的日子才是正确过夏天的态度。小龙虾味美，含蛋白质又高，还不易长胖，真是不可多得的美食，可是最近朋友圈里出现了不少关于小龙虾的传言，比如有人说：“小龙虾带有寄生虫，还能不能吃”？这让许多爱吃小龙虾的人疑惑不已，这小龙虾到底还能不能吃了呢？现在针对几条流传最多的关于小龙虾的传言，我们请专家来逐一分析看看是否是真的。

传言一：小龙虾体内带有寄生虫，不能吃

专家解释：事实上，除了小龙虾，像螃蟹，鱼，贝类这些很多水生物都会携带有寄生虫，只要经过高温烹煮就可以将寄生虫杀死，因此，不必担心小龙虾体内有寄生虫的问题。

传言二：小龙虾是污水养殖的很脏

专家解释：虽然说小龙虾养殖对水质要求不严，什么水质情况下都可以生存，但并不是说小龙虾就喜欢在污水里生活，爱吃垃圾。小龙虾最爱吃的还是新鲜的藻类，昆虫等。而小龙虾成长过程中是需要脱好几次壳的，如果在污水中生活，那么小龙虾脱壳慢，成长就慢，繁殖困难，所以养殖户从经济角度出发也是不会用污水来养殖小龙虾的，所以这点完全不必担心。

传言三：小龙虾体内各种重金属超标，食之对人体有害

专家解释：小龙虾是杂食动物，确实能够在体内携带大量重金属，但是这些重金属多聚集在龙虾头部，而我们吃小龙虾时都是去掉头部食用的，而且只要重金属量不超过人体接受范围都是无害的，所以大可放心食用。

传言四：小龙虾是种虫子，并不是虾

专家解释：小龙虾属于节肢动物软甲纲，和昆虫纲目完全不同，学名就叫做“克氏原螯虾”，是如假包换的虾，和虫子完全扯不上一点关系。

传言五：吃小龙虾会感染上哈夫病

总之，大家只要食用正规渠道销售的小龙虾，同时，在制作的过程中，一定注意要煮熟，以及不要过量食用。那是不易患哈夫病的，即使患上哈夫病，临床治疗也很容易，不必谈小龙虾色变。