这是小时候吃过的零食 橘皮丝 甜甜酸酸

材料： 橙子5个，白砂糖30g，麦芽糖30g，清水200g

共需5个橙子皮。

橙子切之前先用盐搓洗下，去蜡。将橙皮煮5分钟

只留橙色表皮

把它们切成丝

撒上20g白砂糖

拌匀盖上保鲜膜

入冰箱冷藏一晚上。

将冷藏好的橙皮丝倒入锅中，

加入200g清水，倒入30g麦芽糖，搅拌均匀。

小火煮约40分钟左右，煮至汤基本干了，倒出晾凉即可吃啦。高糖食品，浅尝即可哦。

制作技巧

1.其实留白囊也蛮好吃的，略微有一点点苦而已。

2.糖可以再少点的，按自己喜好来吧，也可以用冰糖。

3.高糖食品，浅尝即可哦；可以再晒干一点，撒上一层白糖，就可以用手抓着吃啦。我这款湿哒哒的要用筷子夹着吃的哦。

选自子瑜妈妈《亲手做零食》一书，版权所有。