秋天多吃南瓜，加这种食材熬成粥，香甜细腻，润肺养胃

南瓜中含有丰富的膳食纤维，其中钙、铁、胡萝卜素含量都很高。常吃南瓜，可以美白肌肤，对女性有很好的美容瘦身的功效，现已成为公认的“保健蔬菜”。燕麦富含膳食纤维，属于低热量食品，具有一定的减肥功效，尤其适合想要瘦身的人食用。今天用这两种食材搭配，给大家做一道南瓜燕麦粥，南瓜和燕麦煮熟以后都有着软绵绵的口感。这款粥适合煮得浓稠一点，一大勺香甜软糯的粥入口，会让人很有满足感。喜欢的朋友不妨试试。

南瓜燕麦粥

准备材料

南瓜150克，燕麦片70克，大米50克，红枣30克

开始制作：

1 大米洗净，提前在清水中浸泡30分钟。

2 南瓜洗净后去皮、去瓤，切成2厘米左右的滚刀块。

3 红枣洗净后用温水泡软，去掉枣核，切成两半。

4 砂锅中加入约1000毫升清水，大火烧开后放入大米和南瓜。

5 再次煮开后转小火熬煮约25分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。

6 放入燕麦片和红枣，继续煮15分钟左右即可关火。

小贴士

挑选红枣的时候，可以用手捏一下。优质的红枣比较有弹性，能够感觉到枣肉厚实，并且会有重量感。

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选自《暖暖香粥》这本书，版权所有。

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