咸鱼饼子 咸鱼咸香有味，饼子营养酥脆， 风味独特

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准备材料

咸鲅鱼 150 克，玉米面饼子 200 克，青辣椒条、红辣椒条各 20 克，大蒜 10 克，盐、鸡精、花生油、辣椒面各适量

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开始制作

1. 把饼子切片，备用。锅中放入花生油，放入饼子炸至饼子为金黄色。

2. 锅中放入少量的花生油，放入大蒜片爆香。

3. 放入青辣椒条、红辣椒条翻炒。

4. 放入炸好的饼子，翻炒至五分熟。

5. 放入咸鲅鱼，翻炒至九分熟。

6. 放入辣椒面翻炒均匀，出锅即可。

完成图

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。