锌离子在皮肤修复中的作用

锌参与许多和人体健康及皮肤健康相关的酶的活性。

在国际化妆品原料目录《international Cosmetic Ingredients (INCI) Dictionary and Handbook》中有55种含有锌的成分。其中有7种由于安全性和功能多样性被FDA归到OTC（over-the-counter）管理，这些功能也包括对皮肤的作用，如收敛、抑菌、去屑、保护等。

在这些功能中，已知的功效基本都是Zn二价离子的作用。随着近年来对Zinc研究的加深，已知锌离子参与300余种酶的活性，以及数种转录因子的作用。比如在伤口愈合过程中，对Zinc离子的需求会大量增加。

1）Zn离子参与上皮组织分化；

2）参与金属硫蛋白的转运和储存（金属离子，包括锌离子本身）；

3）有抗炎作用，比如能够降低有龋齿的情况下表面活性成分刺激IL-1的过量产生；

4）锌离子能够降低紫外线诱导的细胞和基因损伤；

5）能提高皮肤成纤维细胞对氧化应激反应的耐受能力；

6）最近的研究证实，锌离子能够提高皮肤弹性，减少皱纹。人体平均含锌量大约2.5g，每天的最低摄入量约15mg。

锌离子在体内主要以金属结合酶或蛋白的形式存在。对锌的研究最早始于上世纪40年代，当时发现锌参与碳酸酐酶的催化作用，以便维持人体正常的生理pH值（插一句，人体有自己的pH值系统，所谓多喝碱性水可以维持碱性体质根本不靠谱）。

更令人吃惊的是，人体有数千种蛋白需要锌离子参与维持其3D（三维）结构使这些蛋白能够调控DNA复制和RNA转录。这些蛋白因此被称为锌指纹蛋白，锌指纹蛋白占到人类基因组编码蛋白总量的3%。

还是重点聊聊锌对皮肤生理的作用基质金属蛋白酶（MMPs）家族（已经发现的大约有22种），是典型的锌依赖蛋白，这些酶能够讲解包括胶原蛋白和弹性蛋白等对皮肤的愈合极为重要的蛋白和分子。由于伤口愈合需要大量细胞分裂和蛋白合成，锌指纹蛋白DNA和RNA合成酶参与整个伤口愈合过程。

锌离子在抗炎中的作用可能和碱性磷酸酶（AP）有关。AP的活性需要锌离子的支持，并参与腺苷单磷酸的代谢，抑制炎症反应。

锌离子的抗炎作用同时有助于机体的天然免疫系统。锌离子对多种细胞的正常发育以及天然和获得性免疫功能至关重要，比如：中性粒细胞，自然杀伤细胞，巨噬细胞，以及T细胞和B细胞等。锌离子参与SOD超氧化物歧化酶及金属硫蛋白的活性，这两者是人体自身的抗氧化成分。锌离子可以竞争性的取代有害金属离子（如铜离子和铁离子），减少体内自由基的形成。

林子微信2938350