【文艺众家第四期有奖征文 第28篇】焉家启||年——必备的一捆干柴
文艺众家第四期有奖征文活动征稿
主题：年。
时间：2017年1月19日至2017年2月18日。
形式：散文、小说、诗歌、书法绘画摄影。
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年——必备的一捆干柴
文：蔫家启
小的时候家住农村，因为特殊原因，我和弟弟跟着姥姥在北京居住，爸爸妈妈在邯郸工作，带着两个妹妹一起生活。所以记忆中小时候的春节是一老两小三个人的年。家中只有两间小屋，外屋有一个柴锅，里屋是一条炕，冬天除了一个小小的煤球炉子外，就要靠烧炕来取暖了。同时它也是农家用来做饭的好厨具。柴锅贴饼子是至今都忘不掉的美食。那么年三十儿的饺子就要用柴锅来煮了。记得每年的年夜饭是我和弟弟帮助姥姥把饺子包好后，就等起五更了，这时姥姥会拿出早已做好的新衣服，分别给我们穿上，先给我系上红头绳，再给弟弟一挂鞭，一支点燃的香火，出去放炮，回来后饺子就下锅了。灶下的柴火劈吧劈吧地响着，锅中的热气腾腾地冒着，屋里屋外几只红红的蜡烛忽闪忽闪地跳越着，这些就是小时候年的景象。朴实无华、简单纯粹。
说起年三十儿煮饺子的柴火记忆就更深刻了。每年秋天到来的时候，便是我和弟弟到处秋游的季节。不要以为我们真的是到处旅游去了，而是满世界去拾柴禾。现在的秋天人们为扫不尽除不完的树叶儿发愁，而那时想搂点儿草刺儿、树叶子都难，因为家家都烧炕取暖，地里所有能当柴烧的东西早早都被人们捡拾走了。所以农民有一句话——“秋天猫猫腰，省得冬天转三遭”。冬天睡在冰凉的土炕上和睡在暖暖的热炕上，那可是冰火两重天呀！那暖暖的热炕头至今都觉得是一种享受。
我和弟弟每天放学后便背起背筐，到村子的周围捡柴禾，什么样的柴禾都有，秸秆儿、干草、玉米高粱栅子（根儿）回来垛成柴禾垛，要足够一冬四个月烧的燃料。我们还有一项重要的任务，就是要注意捡拾一些硬的，好燃烧的柴火，如芦苇秸、干树枝。回来后姥姥会把它们捆成一小捆一小捆的，等它们干透后，放在外屋的小床底下，专等年三十儿用它来煮饺子。因为它们易燃，一点就着，二来火力大，很快就烧开锅了，下了饺子后大火烧得旺旺的，饺子不易煮破。如果家里人多，煮完第一锅，灶下的炭火仍然很旺，再添一些柴又会马上开锅，继续煮第二锅。
每年这烧火的任务就是我的，我特喜欢干这件事，看到是我亲手把火烧得旺旺的，预示来年的生活会更好，听到那些干柴发出的噼噼叭叭的的声音，好像唱着动听的歌曲，让人开心快乐！年三十儿的饺子是不能煮破的，看到姥姥拿起笊篱把饺子捞起来时，没有一个破饺子，我打心里高兴，更有成就感！因为是我拾的柴，我烧的火，我得到了收获！
几十年过去了，姥姥已离开我们三十多年了，我和弟弟也都是古稀之人了，但是那些年浓浓的年味始终刻录在我记忆的光盘中。每年都会在过年的时候重播一遍。现在的年夜饭丰富多彩，炊具灶具先进且高科技，但我仍然忘不掉那梱干柴，在年三十儿那简陋的灶台里燃烧得旺旺的劈劈叭叭作响的，瞬间将一大锅饺子煮熟的那梱干柴！
本栏责编：陈素娟
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