尖椒炒五花肉
新鲜辣椒:含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等。辣椒还含有大量的膳食纤维。天气太热没有食欲的你就吃点辣椒吧,它能刺激你的味蕾,能增加营养还有减脂的作用呢。
尖椒炒五花肉:色香味美微辣咸香,下饭下酒两相宜。
食材用料
五花肉1块、尖椒两个、小红辣椒3个、葱姜蒜、生抽两勺、蚝油一勺、盐少许、白糖半勺、料酒一勺、植物油少许。
做法步骤
1、准备好所有的材料:五花肉、尖椒、葱姜蒜等。
2、五花肉洗净切片,尖椒和小红辣椒去籽切段,葱姜蒜切碎备用。
3、热锅少加底油,下葱姜蒜、小红辣椒爆香后倒入五花肉煸炒出油。
4、倒入尖椒翻炒,然后依次加入生抽、蚝油、盐、料酒、白糖等快速翻炒出锅。
5、色香味美的尖椒炒五花肉。
红红贴士
☆ 五花肉一定要煸炒出油,吃着不腻,吸收料汁后特别有味道。
☆ 五花肉切片不要切的太薄。
☆ 尖椒不用炒太久,此菜尖椒应该保持清脆。
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