蒜蓉炒丝瓜

丝瓜的药用价值很高，常吃可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品！

食材用料

丝瓜两根、蒜头4-5瓣、盐适量、蚝油一勺、糖少许。

做法步骤

1、准备两根丝瓜，几瓣大蒜。注丝瓜要新鲜的，老丝瓜炒出来口感差。

2、丝瓜清净干净，用刨子刮去皮切成滚刀片，蒜瓣切成蓉备用。

3、锅烧热加底油，下蒜蓉爆香。

4、倒入丝瓜翻炒，加盐和少许清水翻炒至稍软。

5、最后加入蚝油和少许白糖翻炒均匀。

6、出锅装盘，美味清香的蒜蓉丝瓜做好了！

红红贴士

☆ 丝瓜不要切得太小，否则丝瓜就会出水看着没食欲。

☆ 切完后不马上炒的丝瓜容易变色，清水加点盐泡一下。

☆ 糖一定少许，主要是提鲜的作用。

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