气血不足，来碗红枣豌豆肉丝粥

【配方】红枣 10g，猪肉 30g，粳米 80g，豌豆适量。

【制作】将上述备好的食材洗净、切好备用，猪肉用水焯好，将粳米、红枣、豌豆一同放入砂锅内，待熬成至粥样后下入焯好的猪肉，在熬 20 分钟，出锅时加入调味品调味。

【解析】红枣功擅补中，益气，养血。猪肉性味甘咸微寒，入脾、胃、肾经，具有补肾养阴，养血润燥，益气和血的作用。粳米功擅温中益气，具有补虚的功效，对于体弱之人有辅助疗效。豌豆性味甘平，入脾、胃经，功擅和中气，益脾胃。

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