泡菜鸡蛋豆腐煲、芹菜炒肉、年糕炒豆腐、豆腐烩粉丝的做法

泡菜鸡蛋豆腐煲

材料：

韩式泡菜、内酯豆腐、瘦肉、洋葱、大蒜、韩式辣椒粉、香油、糖、生抽、鸡蛋、海米、香菇、小葱

做法：

1.所有食材洗干净，香菇切成块和海米一起放入汤锅中，加入适量水烧开后，转小火煮15分钟。将食材过滤出来，汤备用。

2.将所有食材切成需要的形状。

3.香油倒入辣椒粉中拌匀备用。

4.起锅烧油，倒入洋葱、蒜末炒出香味。

5.加入猪肉炒熟，加入韩式泡菜翻炒均匀。

6.加入过滤好的汤和汤里的香菇煮开，加入内酯豆腐。

7.倒入糖、生抽、盐、韩式辣椒粉，中火炖10分钟。

8.打入鸡蛋，撒上葱花继续煮2分钟即可。

芹菜炒肉

材料：

五花肉、芹菜、红尖椒、生姜、大蒜、葱、郫县豆瓣酱、生抽

做法

1.先将五花肉煮熟，捞出用清水冲洗干净，切成片。

2.芹菜切去根部，择去叶子洗净，切成段。

3.红尖椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎，生姜切丝，大蒜切粒，葱切葱花。

4.起锅放油烧热，下入五花肉，将五花肉煎至两面微黄。

5.下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱，炒出辣香味。

6.放入芹菜，炒两分钟左右，下入适量的盐、葱花，加入一小勺生抽炒匀即可。

年糕炒豆腐

材料：

黑豆豆腐、年糕片、酱油、蚝油、淀粉、砂糖、韩式辣酱、葱花、油

做法：

1.锅中放入适量的油烧热，放入黑豆豆腐，煎至两面金黄。

2.倒入适量清水，放入年糕片大火烧开，小火煮五分钟。

3.烧豆腐的时候调汁，碗中加入酱油、 蚝油、韩式辣酱、淀粉、砂糖、清水搅匀备用。

4.年糕煮软后，倒入料汁，煮至汤汁浓稠。

5.放入葱花，轻轻翻炒均匀。

6.出锅装盘，撒入少许葱花即可。

豆腐烩粉丝

材料：

粉丝、豆腐、香葱、生姜、大蒜、生抽、油、蚝油、 白砂糖、盐

做法：

1.粉丝洗净切短，豆腐切块。

2.平底锅热油，放入生姜、大蒜煸炒出香味。

3.放入切成块的豆腐，煎至两面金黄。

4.准备一个小碗，放入生抽、蚝油、白砂糖、清水调成酱汁。

5.将调好的酱汁倒入锅中。

6.放入粉丝，大火煮至汤汁收干。

7.出锅前撒入适量盐调味，撒上适量葱花即可。

喜欢美食的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。请把好吃的美食分享给身边的人，让我们和身边的人每天都有美食的陪伴，快乐的度过每一天。