麻酱凉面最好吃的5种做法，一遍就会

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换着法滴给孩子做各种面条吃

#助力高考营养餐#麻酱凉面用料

• 熟面条 300g
• 黄瓜 1根
• 绿豆芽 100克
• 香菜 1根
• 花生米 20克
• 白芝麻 15克
• 芝麻酱 2勺
• 香油 1勺
• 白糖 1勺
• 鲜贝露 1/2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 香醋 3勺
• 蒜汁 50克

#助力高考营养餐#麻酱凉面的做法

步骤1、黄瓜 切丝

步骤2、香菜切段

步骤3、绿豆芽 焯水

步骤4、捞出后 过凉水 控干水备用

步骤5、芝麻酱中加 少许香油

步骤6、搅拌均匀 降低芝麻酱厚度

步骤7、再分次加纯净水 把芝麻酱调稀

步骤8、空碗中 加白糖 蚝油 鲜贝露 生抽 香醋 搅拌均匀 备用

步骤9、面条煮至8分熟 捞出过冷水

步骤10、碗中放入面条

步骤11、码上黄瓜丝 绿豆芽

步骤12、淋入醋料汁

步骤13、加两勺蒜汁

步骤14、加入芝麻酱

步骤15、撒上花生碎 白芝麻

步骤16、摆上香菜 拌匀即可

步骤17、✅完成✅

#助力高考营养餐#麻酱凉面的烹饪技巧

芝麻酱先用香油调匀 再加水比较容易调匀 蒜汁 ：大蒜先剁成末 加清水浸泡30分钟 面条煮至8分熟就可以 完全成熟就影响口感了