教你一道拿手菜，好看又好吃，上桌倍有面子，看完太实用了

今天要跟大家分享的美食是萝卜蒸肉，这道萝卜蒸肉做法特别简单，做出来非常好吃，而且看着也特别好看，过年的时候招待客人特别有面子，因为它像是一朵正在绽放的花，寓意着花开富贵，可以给家人朋友带来好运。这道寓意着花开富贵的萝卜蒸肉的制作教程已经为大家放在下面了，如果你也感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下它是如何做出来的吧。

【萝卜蒸肉】

【制作步骤】白萝卜，食用盐，鸡胸肉，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，生姜，胡萝卜，蒸鱼豉油，小葱，小米椒。

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是萝卜蒸肉，非常简单，非常好吃，先来把做萝卜蒸肉需要用到的材料全部准备好，准备一根稍微大一点的白萝卜，然后再准备一个大块鸡胸肉，半截胡萝卜，一小块生姜，两根小葱，三根小米椒。接着再准备适量的食用盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，蒸鱼豉油就可以了。将这一些做萝卜蒸肉需要用到的材料全部准备好了之后就可以开始烹饪了。

2、首先要处理的是白萝卜，准备好的白萝卜放到清水中浸泡一下，然后再清洗干净，清洗完了之后将其拿出来用擦片器给它擦成片，这样擦出来的片比较薄而且比较均匀，比手切的要好很多，擦好片之后咱们将其放到一个大碗中，然后加入适量的食用盐抓拌均匀，腌制15分钟。

3、准备好的鸡胸肉先清洗干净，清洗完了之后把它剁成鸡胸肉末，接着向鸡胸肉中加入适量的食用盐，料酒，生抽，然后再放入适量的蚝油，胡椒粉，姜末，搅拌均匀，搅好之后先放到一旁。

4、把准备好的小米椒清洗干净，然后切成小米椒圈，尽量切得小一点，然后再把准备好的小葱切成葱花，接着放到一个小盘中备用。等到小米椒和小葱都切好了之后咱们的萝卜也已经腌制好了。腌好的萝卜片拿出来挤干水分，然后放到案板上。

5、将萝卜片5个一组依次是叠放在一起，在叠放的时候后一片要与前一片重合一半，然后整齐地排成一排。将肉末放到萝卜片上面，先从长的一边折叠一下，再卷起来，将做好的萝卜肉末放到一个盘中，再在盘子周边摆上一圈提前切好的胡萝卜片，然后冷水上蒸锅用大火蒸20分钟。

6、锅内水开并继续蒸20分钟，时间到了之后咱们将萝卜肉末取出来，然后再撒上适量的蒸鱼豉油，小米椒和葱花就可以吃了，一道特别美味的萝卜蒸肉就这样完成了，你喜不喜欢呢？如果你也喜欢萝卜这样的做法的话，那就抓紧时间准备各种食材开始烹饪吧。

【小贴士】

1、萝卜片一定要薄一点，而且要均匀一点。

2、不喜欢吃辣的朋友，最后的小米椒也可以不放。