“木耳”最忌讳拿水直接泡，今天教给你1招，即节省时间效果也好

侃有声有色关注2021-03-17 22:30

广告2021年精品新西兰爱妃ENVY进口礼盒新鲜孕妇水果顺丰包邮黑木耳是我们生活中经常见到的一种成分，其营养价值很高，常吃一些黑木耳，能补气补血，清肠清胃，降三高，抗衰老，增强免疫力等功效，它是我们生活中一种很好的食物，它的饮食方法很多，基本上都会用作配菜，无论吃哪种，我们都应该先泡头发。我们从外面买到的黑木耳是干燥的黑木耳，干燥前白木耳会被大量的灰尘沾染，所以我们必须先把它弄干净，然后我们要把它泡开，这样黑木耳就会变得很大，有的人泡真菌时用温水，有的人泡时用冷水，那么我们怎么能使它既快又省时呢？泡黑木耳时，有很多人为了节省时间而浸泡在热水中浸泡黑木耳，不仅可以节省时间，而且还能迅速泡大黑木耳，虽然热水很快，但会破坏其表面营养，那么就不能发挥其营养价值，这里很多人认为，既然你不能用热水，那么你一定会用冷水吗？

这是在泡黑木耳的时候，用冷水来做是正确的方法，但无论是在酒店还是厨师我都比较熟悉，他向我解释了黑木耳的一些正确做法，气泡真菌时最避免水的直接气泡，他还教我一个窍门，所以泡泡出黑木耳的速度不是很紧，很快，而且泡出的黑木耳也很干净。在盆里泡的时候，我们在盆里放些水，加入一汤匙的面条碱和半汤匙的白醋，然后放入黑木耳，这样黑木耳就会很快泡好，因为食用的黑木耳会对水产生反应，加速了黑木耳的发泡速度。加入白醋会使黑木耳的味道更脆，而且味道也很美味。将来，你可以在黑木耳里用这种方法。这是非常实用的。