美味的金针菇番茄肥牛汤

超简单的一道快手菜，番茄的味道跟肥牛很搭，酸酸的很是开胃。

美味的金针菇番茄肥牛汤用料

• 金针菇 一大把
• 肥牛卷 半斤
• 大蒜 4瓣
• 酸甜肥牛调味料 1包
• 香菜 2根
• 大西红柿 1个

美味的金针菇番茄肥牛汤的做法

步骤1、金针菇切小段，西红柿去皮切成小丁，大蒜切丁、小葱切葱花备用

步骤2、锅中水烧开，倒入肥牛卷炒2秒，马上捞出

步骤3、装入盘里备用

步骤4、锅中热油，放入蒜粒爆香

步骤5、倒入西红柿丁翻炒出汁

步骤6、然后加点适量番茄酱一起翻炒

步骤7、接着放入一碗水烧开，然后加入1包酸甜肥牛调味料，搅拌均匀

步骤8、加入金针菇，煮软

步骤9、放入焯好水的肥牛卷

步骤10、最后撒入葱花

步骤11、盛出，上桌了，放入2颗香菜

步骤12、开吃了！

美味的金针菇番茄肥牛汤的烹饪技巧

肥牛焯水的时候稍微烫一下即可，不要煮太久，以免口感过 西红柿放到开水烫2分钟，这样好去皮

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。