豆角不再炒着吃，教你1个新吃法，几分钟就出锅，好吃又解馋

大家好，今天和大家分享一个很简单的做法，但是营养又好吃的豆蛋早餐蛋糕，学会了这个豆蛋早餐蛋糕，你就完美的解决了早餐费时不想吃的问题。这个豆蛋早餐蛋糕做好后，吃起来又软又好吃，搭配各种食材营养丰富。那我们来看看它的做法。

豆蛋早餐饼

配料：豆角，胡萝卜，火腿肠，洋葱，鸡蛋，面粉，玉米粉，

调料食用盐，食用油，十三香。

制作步骤

先准备一把豆子，放入清水中，然后加入一点食用盐，搅拌均匀，再清洗。尽量清洗干净。清洗干净后，我们捞出来控制水分，切掉头尾。

起锅烧开水，锅里的水煮开后，我们将豆角放入锅中焯一下水，焯水时再加入一勺食用盐，加入少许食用油，这样煮出来的豆角，很翠绿，很好看，看起来很有胃口。焯水大约两分钟，焯水至软化，我们将豆角捞出，然后放在一边控干水分。

不要关火，继续烧锅里的水。提前切胡萝卜片，把胡萝卜片放入水中焯水。焯水后，取出胡萝卜，放在一边控制水分。

将煮好的豆角放在案板上，控制水分，然后用刀切成小块，切好后放入大碗中备用。胡萝卜片控制水分后也要切成小块，先切成胡萝卜丝再切，切好后放入大碗中备用。

准备一根火腿肠，把它包起来，然后把它切成小块，切完后也要放进盛有胡萝卜和豆角的碗里待用。

准备一个洋葱，去掉洋葱的头和根，然后去掉它的老皮，用清水洗净，从中间切成两半，先切成小块，再切成小块，然后放入碗中备用。

把一些食用盐撒在碗里，十三香，再打三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。把它们搅拌混合后，我们加入一勺面粉，一勺玉米粉，然后继续搅拌，直到看不见任何干面粉时，我们先把它放在一边待用。

预热电饼锅，然后刷食用油。加热油后，放入我们调好的面糊，然后整理平整，然后在面饼表面滴几滴食用油，盖上电饼锅盖，烙三分钟左右。

三分钟后打开电饼锅的锅盖，用铲子辅助翻面再烙三分钟，三分钟后出锅，出锅后切成小块，方便食用，一个很好吃的豆角蛋早餐饼就做好了。

提示

豆角焯水时，一定要保证它能焯水两分钟或更久，一定要让豆角焯熟。

在烙饼时要用中火慢烙。