4月正开花，果实像秤砣，儿时吃的凉粉全靠它，若见到请移栽

导读：4月正开花，果实像秤砣，儿时吃的凉粉全靠它，若见到请移栽

天气逐渐热起来了，虽然在湖南这段时间的温度还很低，可是在广州却已经穿短袖又好长一段时间了。而天气一热，各种冷饮又开始热销了。

可是在二十年前，哪里有今天这么好的条件呢？就连几分钱一根的冰棍，也是很难买得到。不过当时山上有一种果子，长得像秤砣，却能制作凉粉，在儿时所吃的凉粉基本全靠它了。如今4月份又到了开花季，若大家在山里见到这种凉粉果的植物，记得把它移栽回去，因为有价值。

“凉粉果”学名叫薜荔。

这种植物的学名叫薜荔，它是桑科、榕属攀援或匍匐的灌木植物，因为在过去民间常用它来制作凉粉，所以多数地方就给它直接取名凉粉果了，或者是鬼馒头、秤砣果、牛乃国等。

这是一种主要是分布在海拔300-1500米以下的藤蔓植物，它在我国的分布也很广，南方大部分地区都有分布，另外在华北、西北也有少量分布。基本都是以野生的为主，而近些年在一些城市里，也会把它当成观赏植物栽种，偶有人开始人工种植了。

凉粉果的花期是在4-6月份，而果期是在夏季最热的时候，也就是7-9月份的时候成熟。这种植物的花虽然不说很大，但是却非常的香，香味浓郁能飘很远，而现在就正是凉粉果的花期。

凉粉果的果实长得很有特色，就像过去农村里常见到的秤砣，就算是成熟了也是绿色的。这种植物的果子采摘下来之后，会在折断的地方流出来白色的液体，非常像牛奶，这估计也是民间称它为“牛奶果”的原因。

儿时吃凉粉全靠它

以前农村的条件不好，就连电力都没有普及，根本吃不到几回冰镇的冷饮，可是在夏季没有冷饮那实在是太难过了，而幸好有凉粉果，它是生长在树上的“天然的凉粉”。

当夏季最热的时候，凉粉果也就成熟了。拿一把镰刀，背个背篓就可以上山去采摘凉粉果了。把它们采摘回来之后，用刀一分为二切开了，然后勺子轻轻的把果子内部的种子刮下来。放到室外的太阳底下晾晒一会儿，用一块干净的纱布包裹起来，放在盆里，倒入干净的水，之后就不断反复的揉搓纱布包裹的凉粉种子，直到挤不出黏稠的物质。这样凉粉就做好了，只要静止一两个小时，然后就可以直接吃了。

因为以前没有冰箱，一般都会放到古井底下去冰镇一会儿。而现在有冰箱了，放到冰箱里冷藏一会儿，拿出来放一些蜂蜜，或者是白糖就可以吃了，这就是纯天然的凉粉，吃起来非常的过瘾，清热又消暑。

凉粉果全身都是宝

吃过凉粉果的估计都是70后、80后这一代人，很多的90后年轻人都不知道了。但是凉粉果不光是可以做凉粉吃，而且全身都是宝，价值非常高。

以前农民常常需要进山去砍柴烧，其中多数人就会用到它的藤蔓来捆绑柴火。而现在生活条件好了，很少有人去山里采摘凉粉果制作凉粉，都是直接购买现成的了。可是在城市里，凉粉果却走红了，因为这是纯天然的凉粉，营养价值也很高，受到了一些人的追捧，因此经济价值也高，所以有人也专门种植它。

当然了有人专门种植凉粉果，还有一个原因就是观赏价值。凉粉果是一种藤蔓植物，会攀爬在墙壁、假山，或者是装饰物上面，枝繁叶茂的，而且花期长，花香四溢，果子又有特点，具有很高的观赏价值。

除此以外，凉粉果还能入药，它的花朵、茎、叶都是能入药的，具有祛风除湿、活血通络作用，用来治腰腿痛、乳痛、疮节等。而藤蔓柔性好可用来编织和作造纸原料。

结束语

凉粉果的生命力很强，它是很容易种活的植物，既能用种子繁殖，也可以直接扦插繁殖。如果大家在山中见到了，可以直接把它的健壮的植株砍回来，然后扦插在土壤里面，只要保持土壤的湿润，成活率可达到90%以上，相比于种子繁殖更快。

又到了凉粉果开花的季节了，各位朋友们你们可吃过凉粉果呢？欢迎大家留言