半个月涨50%，比小龙虾还疯狂，养殖户捂着不卖，牛蛙要逆天了？

导读：半个月涨50%，比小龙虾还疯狂，养殖户捂着不卖，这要逆天涨？

随着3月的低迷潮过去，4月的许多农产品的价格已经蠢蠢欲动，有的在这短短一个月时间就出现了大幅度的上涨。最引人关注的应该是小龙虾价格的坚挺，自上市以来一直都相当火爆，价格不断上涨，如今中规格的小龙虾在市场零售价都卖到了68元一斤，就这价格可以说是如日中天了，太坚挺，导致消费者都抱怨今年小龙虾太贵吃不起。

随着野菜的季节慢慢过去，人们对食物的目标逐渐转移到当季的美味，如小龙虾、牛蛙等这些美味食材上面。近期小龙虾价格暴涨，不少人就转而消费牛蛙。可牛蛙的价格也不亲民，价格在这4月份也出现了一波暴涨，短短的半个月时间价格也涨了50%，这一波涨价要比小龙虾还疯狂，养殖户见了短期涨价，还出现了惜售现象，捂着等价格更好，难道这牛蛙的价格要逆天涨？

牛蛙作为一个外来物种，如今已经完全融入我们的餐饮成了一道自产自销的美味。虽然去年遭受了一波又一波的争议，现在牛蛙养殖产业基本已经恢复正常，自去年8月开始牛蛙的行情已经恢复稳定，但是价格一直在波动，到今年春节之后价格都比较低，而进入4月之后，行情突然好转，如今出现半个月涨价50%，价格上涨可能比小龙虾还要疯狂了。小龙虾这段时间涨价也不过40%而已。

牛蛙之所以在市场受欢迎，主要原因还是牛蛙的肉质鲜美，肥厚，能够适应大众消费者的味蕾。现在我们来看看近期牛蛙的报价。

从月初的几天来看，全国的牛蛙价格已经达到了11元左右/斤（统货），而到昨日，牛蛙的全国均价已经达到了16.5元/斤（统货），涨幅一算就达到了50%，从目前的涨价来看不少人表示这一波的牛蛙涨价可能会突破20元大关。首先是广东部分地区已经出现了蛙荒，养殖户手里没有蛙卖，收购商也买不到蛙，这下蛙资源一紧张可就又要掀起一波暴涨了。

而福建地区的牛蛙，目前大部分只剩下过冬蛙，但是数量相当少，池塘当中基本都是新投的蝌蚪，那么可见广东、福建两地牛蛙资源较少，只能从外地调货。但调货成本高，势必又要给牛蛙涨价添加动力。目前不少养殖户看到牛蛙市场供应紧张，已经开始决定惜售，捂着不卖，等待更好的价格。难道这一波的牛蛙涨价要逆天涨了？

从目前的产地资源来看，非常有可能造成逆天涨的趋势。其次是五一消费带动，给牛蛙价格上涨又添了一股动力。很多人也觉得再等几天，等到五一更临近了，牛蛙价格肯定还会再上去，那么到时再卖价格就更高了，收益能提高不少。其实在牛蛙供应越来越紧张的情况下，牛蛙很有可能在五一之前涨破20元大关。但是有一个风险，蛙农一定要注意，随着气温不断升高，这蛙病发生概率很高，一定要衡量风险，不能一味地捂着等高价，万一出现蛙病可就得不偿失了。

以当下的牛蛙行情来看，蛙农赚钱已经是注定的，而且有新闻爆料在广东地区因近期牛蛙价格暴涨，不少养殖户已经尝到甜头，有的已经实现了亩赚30万的目标，可见今年的牛蛙市场达到了养殖户的预期，现在抛售也绝对能赚钱。业内人士预测，就当下这个行情，养殖牛蛙的利润已经可以达到200%，赚钱是肯定的事情。但有的人为了博更大的利润，就开始选择捂着不卖了。当然个人看法，仅供参考，牛蛙不断涨价，消费端估计也会出现一定的疲软，市场有风险，养殖户一定要谨慎。