袁隆平离开的第一天：14亿被喂饱的中国人，都在“好好吃饭”……
霍金去世了，但我不懂宇宙；
金庸去世了，但我不看武侠；
可是我知道，再笨的人，也要吃饭。
一日三餐，米香弥漫，饱食者当常忆袁公。
袁老还是走了。
5月22日13点07分，“杂交水稻之父”、中国工程院院士、“共和国勋章”获得者袁隆平在湖南长沙逝世，享年91岁。
虽然得知消息已近一天，但是很多人和我一样，至今仍被笼罩在这份巨大的震惊和悲痛中。
全网各大平台上，官方和民间祭奠袁老的文章和视频数不胜数；
在袁老去世的湖南湘雅医院门口，自发前来送行的人群挤满街头……
有人不理解：
一位91岁老人的离去，为何能引发如此隆重的举国哀悼？
这是因为，正是有了以袁隆平为代表的几代人的终生奋斗，现在的14亿中国国民，才能有饭吃，才能吃饱饭；中国才能用全球7%的耕地，养活全世界21%的人口。
毫不夸张的说，这是“救命”的大恩德。
现在在看这篇文章的人，大多不曾经历过饥荒年代，不曾感受过饥饿所带来的绝望，更没有见过饿殍遍野、易子而食的人间惨剧。
但是这些，袁隆平都亲身体验过。
1930年，袁隆平出生。
十几岁时，仍处于日寇入侵下的中华大地，遭遇了百年一遇的大饥荒。全国各地饿死的人口多达千万之巨。
少年时代袁隆平（左）
而在袁隆平年近而立之时，新中国又遭遇了建国后的最大粮荒——“三年自然灾害”。
亲眼目睹饥荒危害的他深受触动，毅然决定抛下手头红薯、西红柿育种栽培的工作，投身到当时国际上尚处一片空白的杂交水稻研究。
此时的袁隆平，是中国西南农学院（现西南大学）毕业的高材生，拥有一份在湖南安江农校任教的体面稳定的工作。
可是他说：“吃饭可是天下第一桩大事，没有饭吃，人类怎么生存？”
为了让大家“有饭吃”，袁隆平放下一切，从头开始。
1964年，袁隆平在稻田中找到了“天然雄性不育株”，人工授粉后结出第一代雄性不育株稻种。
1966年，袁隆平的第一篇论文《水稻的雄性不孕性》发表，推翻了此前在国际上被奉为经典的米丘林、李森科的“无性杂交”学说。
1972年，杂交稻正式被列为中国科研重点项目。
1973年，袁隆平团队培育三系杂交水稻成功，将产量从亩产300公斤提高到亩产500公斤。
1997年，袁隆平团队开展超级杂交稻研究，并在2000年、2004年、2011年、2014年分别实现了大面积示范每公顷10.5吨、12吨、13.5吨、15吨的目标
直到2020年，袁隆平团队的第三代杂交水稻早晚双季稻，平均亩产达到1530.76公斤（3061.52斤），再次刷新世界纪录。
一亩田，一年的产量突破3000斤，这是什么概念？
在古代中国，一个所谓风调雨顺的“丰年”，每亩地的产量也不过是200—300斤。
袁隆平和他的团队，通过40多年的努力，将这个数字提升了10—15倍。每年因种植杂交水稻而增产的粮食，可以多养活约7000万人口。
中国自古以来就是超级人口大国。对于我们这样一个国度来说，粮食就是命，更多的粮食，就能救更多的命。
袁隆平，就是那个救命的人。
2019年，央视《面对面》节目组对袁隆平做了一次专访。采访中，袁隆平又回忆起年轻时经历饥荒的惨痛场景。
主持人问他：“您是不是特别害怕，这样的场景再次出现？”
老爷子长舒一口气，随后又坚定认真地重复两遍：
“不可能了，不可能了。”
如今再回顾，不禁让人潸然泪下。
更让我感到触动的是，袁隆平和他的杂交水稻，不仅让中国不再受饥荒之苦，更在拯救全世界饥饿的人民。
袁隆平曾经说过：
我一直有两个梦，第一个梦是禾下乘凉梦，就是追求水稻的高产、更高产梦；第二个梦是杂交水稻覆盖全球梦。
截至2003年，全球20%的水稻就都采用袁隆平的杂交技术；
而时至今日，袁隆平的杂交水稻已在印度、孟加拉、印度尼西亚、越南、菲律宾、美国、巴西、马达加斯加等国大面积种植，年种植面积达800万公顷，平均每公顷产量比当地优良品种高出2吨左右。
杂交水稻覆盖全球的梦想正在成为现实。
很多人可能都觉得，一个荣誉满身、造福全人类的袁隆平，该是一个高高在上的“伟人”；
但他自己却说：我就是一个种了一辈子水稻的农民。
有人估算，“袁隆平”三个字的品牌价值高达千亿，可袁隆平本人仍穿着几十块一件的衬衣，戴十块钱一条的领带。
“我是'精神首富’，不愁钱，但是过不了奢侈的生活。”
生活中的袁隆平，更是一个接地气的普通人。
他喜欢美食，年轻时还是个运动健将；
他经常喊人陪他打麻将，因为这样可以预防“老年痴呆”；
老爷子对自己的外貌相当“自信”，时常调侃自己是个“handsome”的帅哥。
对了，长达91年的人生中，袁隆平还有一个始终坚持如一的爱好——下田。
就在今年年初，袁隆平仍在在海南三亚南繁基地开展科研工作。3月10日，袁隆平在基地不慎摔倒，被送往医院治疗。
而就在袁隆平去世的11天前，袁隆平团队的“超优千号”超级杂交稻刚刚在三亚完成验收，平均亩产高达1004.83公斤。
有人曾问他，90岁了，都这个年纪了，您现在最在意的是什么？
袁隆平的回答就五个字：关心杂交稻。
他把一辈子都献给了土地，献给了杂交水稻。
出于对袁隆平的尊重和喜爱，网上一直有两个相当善意的关于袁隆平的“段子”。
一个是“只有袁爷爷才能说我胖，因为我确实吃了他家的大米”；另一个则是那个相当出名的表情包——“都怪我让你们吃得太饱了”。
这个火出圈的表情包，袁隆平自己也看到过。他当时笑得很轻松，但是回应得很认真：
你们年轻人不知道，没饭吃真难受啊，饿死人啊……
是啊，没饭吃，会饿死人的。
幸运的是，时至今日，14亿人中国人再也不用担心会重回饿死人的年代。真的是袁隆平，让我们“吃得太饱”。
今天是他离开的第一天。
我想，我们从今天起节约粮食，好好吃饭，就是对他最好的悼念。