上海藏在破巷烂棚里的一家面馆，每天人气爆棚，孙俪袁泉都来打卡

上海人对于其他的面食并不太热衷，但唯独对于面，特别是本帮面，有一股特别的钟爱。上海的面馆非常多，好吃的面馆也是多得一塌糊涂，比如德兴面馆、祥和面馆、味香斋等都是大家所耳熟能详的老字号。不过今天要和大家分享的是沪西的一家面馆。

与一般的面馆不同，这家面馆连个正式的店铺都没有，就是巷子夹缝里搭了个烂棚子，后身小院也支起了几桌而已，但却是人气火爆，高朋满座，高峰时期都是要排队很久才能吃得到，据说孙俪和袁泉都曾来这里打卡过，真的是不可小觑。

他家最招牌的是蛤蜊猪肝面，这碗汤面因为有太多的勾芡，汤头看起来十分浓稠，但拨开浇头看到的汤也没多夸张，喝一口鲜美得很。浇头猪肝都切成薄薄的片，口感上减少了猪肝特有的腻。小小一粒粒的蛤蜊肉给得也很足，清洗得很干净，不会有沙子在里面，吃起来不碜牙。

大肠面要的是干拌，肥肠处理得很干净，没有一点异味，卤得很软烂入味，大块入口特别满足，葱油拌面也很好吃，浓油赤酱，微微鲜甜的口感。

老上海蹄膀汤，汤头略咸，但是蹄膀烧得很是软糯，完全脱了骨，虽然看着肥嘟嘟，但却没有一点油腻感，蘸些调料大口咬下去，超级满足，有这样蹄膀，有没有好喝的汤头都变得不重要了！

红烧大鸡腿只剩最后一个了，就索性要了尝尝，味道一般，没有啥印象了。炸猪排也是差不多这样。

小店虽然陋室，但是服务员都特别热情亲切，服务意识超级好，节日的问候，快速收拾桌子，热情说着面怎么吃最好吃，还时不时向大伙说上一句吃不饱面可以免费再加，真的是挺不错，让人感到很舒服，不自觉得心情愉悦起来！