资深产品经理被居家隔开14天，深度测评推荐5款美食APP，帮吃货解决疫情期间吃饭问题。
过年在家7天没出门，回京后被强制要求居家隔离14天。这可能是很多人一生中唯一一次过的不出门的春节和休息时间最长的假期。在这期间，我们最担心和探讨最多的三个生活问题：
1、哪里能买到口罩？
2、超市里还能买到蔬菜吗？
3、各行各业停工对自己造成的影响有多大？
第1个问题，口罩已成为国家战略物资，我们不聊了。第3个问题，每个人的情况都不一样，较难达成共识。那么，今天我们来聊一个共同的话题“吃”。疫情对“吃”造成了那些影响：
1、超市的蔬菜成为稀缺资源，出现了抢购、涨价、断供的现象，不过作为社会稳定的安全保障，国家还是迅速的组织力量解决了这一问题。生鲜配送企业成为了疫情的最大受益者之一。
2、餐饮企业和店铺全部停罢，餐饮老板已哭晕在厕所：房租、工资、库存已压的多数老板喘不过气来，西贝公开喊话，月亏2亿，最多坚持三个月。餐饮行业成为疫情的最大受害者之一；
3、吃饭必须自理，做饭成为常态，美食教学需求量大增。如果说在线教育是蹭了一下热度，那么美食教学却是刚需。数据显示，2020年春节期间，豆果美食的日活同比往年增长达到了113.47%，而正月十五对比大年初一，又达到了189.3%的增长量。
往年我们过年都会有各种聚会，走亲访友，都是在外边吃的多，自己做的少。但是今年不同了，不能出门，平日还能点个外卖，随着疫情的升级，外卖也被叫停了，此时出现了很多吃饭“困难户”。平日都不怎么下厨的80，90后小夫妻不得不开始着手掌握“烧菜”这门生存技能，可是从哪里学习呢？本人也是其中一员，作为一名产品经理遇到问题，自然是要去寻找解决方案。我根据应用宝上的美食类APP下载量排行，下载了五款美食APP，这五款APP单渠道下载量均在千万级别以上，比较具有代表性，所以针对这五款APP做了亲自体验测评。
现将我亲自深度测评的5款美食APP推荐给大家，并做以下推荐解析：
1、下厨房 推荐指数：五颗星
推荐测评：用户可通过下厨房APP分享美食图文，同步到微博；分享菜谱用料+做法步骤（图文解说）；分享可获得关注，获取粉丝。用户分享的内容通过系统筛选，呈现给用户的都是高质量的内容，而且内容也很丰富。我搜索了一下鲤鱼的菜谱，出现了有上百种，内容的质量都比较高，能够满足美食爱好者学习的需求。另外下厨房APP还为大家提供了美食教学视频，可以试看，美食爱好者确认喜欢后可以进行购买深度学习教学课程。大家还可通过商城选购美食用具和下单购买美食，类似美团外卖（不足之处是没看到是否食材，还是成品，由于疫情期间没有快递无法体验，个人觉得还是食材的需求性强，这样更贴合学习做菜的主题，大家的参与感会更强一些，如果是成品就没什么意思了，跟外卖没区别）。
2、豆果美食 推荐指数：五颗星
推荐测评：豆果美食APP也可以分享美食和菜谱，不过在分享上与时俱进增加了小视频功能，展示的形式类似抖音，这个要比下厨房APP好一些。用户分享的内容同样经过系统筛选，呈现给用户的都是高质量的内容，而且内容也很丰富。我搜索了一下鲤鱼的菜谱，也出现了有上百种，内容的质量都比较高，能够满足美食爱好者学习的需求。豆果美食提供的在线教学视频有清晰的分类，内容也很丰富，在免费的基础上增加了VIP售卖的方式为用户提供服务，购买VIP会员即可全年享受在线学习服务，并且价格也不贵99元/年，疫情期间更是低至36元/年，这种付费模式明显要优于下厨房APP的单个售卖模式，大家更容易接受。在电商服务上，豆果美食不仅提供了比下厨房体验更好的外卖服务，还增加了食材配送，让消费者可以更加便捷的进行学习实战。特别值得人称赞的是在疫情期间，豆果美食联合中国服务贸易协会电子商务委员会、顺丰等知名企业发起成立了“餐饮千店联盟”，依托豆果美食平台，开启以“大厨直播，美味到家”的“美食内容+到家电商”模式，帮助无法正常开店经营的餐饮商家解决库存积压和劳动力资源闲置问题，同时也让无法外出的市民可以吃到健康的餐厅美食。
如果没有疫情，我想这个商业模式很难成立，因为没有一个B端老板会去选择这么做（线上很难实现规模化营收），也没有海量的C端用户（大家平时都叫外卖或到饭店吃），而从0-1构建两端服务生态更需要大量资源投入。此时、时刻，这个商业模式就出现了天时、地利、人和。我想即使在疫情过后，这个商业模式依然可以持续的为B端和C端提供服务，对B端而言可以降低房租，人工，库存成本，增加用户辐射范围，建立品牌粘性；对C端可以提供更加有参与感、成就感、快捷、便利的服务。
3、好豆 推荐指数：四颗星
推荐测评：好豆的分享形式主要为视频和菜谱，菜谱可以直接添加视频，相比下厨房和豆果美食迎合了小视频的内容趋势，更加的贴近用户内容消费习惯。我搜索了一下鲤鱼的菜谱，也出现了有上百种，内容的质量都比较高，能够满足美食爱好者学习的需求，只不过视频目前还比较少只有3个，看起来这个功能是最近才加上去的。好豆有一个频道叫“吃什么”，这个做的挺好的，首先抓住了一个用户的同理心天天发愁“吃什么？”，分类做的也比较好，能让大家快速的找到自己的意向菜谱。好豆没有去进一步的深化做菜教学服务，推出类似下厨房和豆果美食的美食付费课程，从UGC到PGC,再到BGC的趋势来看，好豆在内容领域要逐步的失去竞争优势，会给下厨房和豆果美食拉开差距，从而失去用户。在电商上好豆推出了“生活超市”，品类繁杂，与菜谱的结合度几乎为零，这完全是流量变现之举。这个服务完全是鸡肋，食之无味，弃之可惜，在这里没有起到添砖加瓦的作用，反而是扯了后腿。
4、香哈菜谱 推荐指数：四颗星
推荐测评：用户不仅可以分享视频和菜谱，还能发起讨论和写文章。在内容分类上推出“三餐”“家常菜”“下饭菜”“经期养生”等场景化板块，便于用户快速查找所需内容。在内容的形式和比例上，香哈菜谱强化了小视频的价值作用，整体的内容质量要高于图文形式的分享和菜谱，更加符合用户的内容消费习惯。我搜索了一下鲤鱼的菜谱，同样出现了上百种，内容的质量都比较高，能够满足美食爱好者学习的需求。香哈菜谱重点的强化了自己的商业模式为内容VIP消费模式，所有的高质量内容均需购买VIP会员才能观看，但是费用低至25/年，在当今的内容付费市场下，这个门槛可以被大家所接受。香哈菜谱的商城和好豆的一样，销售一些厨房用品，作为流量变现的一种方式。这种变现效果一般不佳，因为与主题的关联性看似结合，其实没有纽带，远不如豆果美食的。
5、美食天下 推荐指数：三颗星
推荐测评：用户可以通过美食天下APP发布菜谱，图片，帖子，链接等内容，但是不支持视频，是较为传统的内容分享模式。“广场”类似微信的“朋友圈”，主要是为美食爱好者提供展示的分享交流平台。加上突出的“消息”频道，强化@，评论，推荐阅读等功能，能够看出美食天下的美食社交平台定位。作为资深产品经理，我以专业的角度来讲美食社交不具有普适性，作为一款美食APP的核心定位，具有极大的局限性。在内容质量上值得称赞的是美食分类和食材分类：美食分类的场景化做的非常好，让人很快的能找到自己想要的菜谱，还起到了推荐的作用；食材分类跟是贴近生活，从我买了什么食材不会做，或我想吃什么怎么做入口，符合用户心理行为逻辑。美食天下目前还没有推出付费教学和商城服务，不过我在此建议美食天下的产品经理和决策层可以以食材做为切入点植入食材电商，同时能与时俱进的升级的自己的内容服务体系。
美食APP测评总结
全国虽然有14亿“吃货”，但是需要自己做饭而且需要从“美食APP”上学习的人是少数，频次也是有限的。不过，这个春节，或者更贴切的是说疫情期间，有更多的人需要它。这个春节是餐饮行业的危机，但却是“美食APP”的机遇。以上几款APP推荐给大家，希望能够帮助大家解决疫情期间的吃饭难问题。
这是我从“豆果美食APP”上找到的我想做的鲤鱼（图左）。按照上边的操作步骤，我一步步的操作，做出了这款MVP产品（图右）。虽然样子上看上去不咋样，但是还是得到了儿子夸奖，心里那个美啊！你也来试试吧！