希腊樱桃大批量上市了：大口大口吃樱桃，顺便了解一下希腊的樱桃产业

上周我去附近的集市买水果和蔬菜，顺便逛了一下整个集市所有卖樱桃的摊位：

1、最便宜的樱桃，2.99欧元/公斤，个体比较小、甜度一般，也不够新鲜；

2、个头和新鲜度中等水平的樱桃，价格在3.5-4.5欧元/公斤，甜度中等，味道不错;

3、个头最大、最新鲜的樱桃，价格在5-6欧元/公斤，鲜美多汁，味道极好。

看过之后，我选择了4欧元/公斤的樱桃，买了一公斤。孩子们很喜欢，一口气吃完了。

昨天我去集市购买水果和蔬菜，又逛了一下整个集市所有卖樱桃的摊位，发现过了一周时间，樱桃已经大幅降价了：

1、最便宜的，1.50欧元/公斤；

2、中等水平的樱桃，价格在2.5-3欧元/公斤;

3、最好的樱桃，价格在4-5欧元/公斤。

我选择了3欧元/公斤的樱桃，买了2公斤。孩子们吃了之后，反馈比上周的樱桃好吃很多。

估计再过1-2周，希腊集市上卖的最好的樱桃，价格将会从目前的4-5欧元/公斤降价到2欧元/公斤左右，普通樱桃将会降价到1欧元左右。

在希腊定居的华人朋友可以很轻松实现「樱桃财务自由」，可以一边大口大口吃樱桃，顺便了解一下希腊的樱桃产业：

1、樱桃是蔷薇科樱属植物的统称。樱桃花期3-5月、果期5-9月，主要分布于欧洲、亚洲及北美等地。樱桃喜温喜光，适宜在海拔300-600米、北纬33-39°左右栽培种植。

樱桃好吃，樱桃花也好看

2、樱桃是很「娇贵」的果树：樱桃喜温喜光，但怕涝怕旱、忌风忌冻忌寒。樱桃春季开花，如果遭遇倒春寒，很可能会被冻死；樱桃果实生长期，喜欢凉爽干燥、雨量适中、光照充足的天气，否则不但会影响产量，更会影响品质。希腊的地中海气候、山地地形，特别适合种植樱桃，而且品质很好、产量很大。

希腊位于巴尔干半岛南部、地中海东部，国土分布在北纬34°到42°之间，其气候属于典型的地中海气候——冬季温暖多雨，夏季炎热干燥，一年中的大部分时间都有长时间的日照。

霍庆川，公众号：我们在希腊「原创」希腊的气候和雅典的天气

3、我来希腊定居之前万万没想到的是，希腊居然是全球前十大樱桃生产国和出口国（2017年数据）；希腊樱桃种植面积还在持续增加中，未来5-10年，希腊有可能超过西班牙和意大利，成为全球前五大樱桃出口国。

2017年，希腊樱桃产量全球排名第八

希腊樱桃产量约占全球产量的3.7%

2013年以后，希腊樱桃产量快速增长

4、希腊樱桃主要出口到意大利、德国、英国等欧盟国家。作为全球第一大樱桃生产国和出口国，土耳其樱桃是欧盟市场的龙头老大，但希腊具有品种繁多、运输便利等优势。

5、希腊樱桃上市时间集中在5月、6月、7月，在这几个月，雅典街头樱桃的零售价可以低到每公斤一欧元（折合每斤4元人民币）。和国内动辄每斤四五十元人民币的售价相比，在希腊很容易实现「车厘子自由」。

6、和黄桃、猕猴桃等其他水果一样，希腊樱桃的主产区也集中在希腊中部和北部地区。根据希腊科学家的记录，自1981年以来，希腊北部地区的平均气温提高了1.3℃，这有利于樱桃的在希腊北部的种植生产。

7、除了食用樱桃鲜果，希腊人还会把樱桃加工成樱桃果汁、樱桃果酱、樱桃甜酒。

8、樱桃是中国进口货值最高的鲜果。2018/19季（2018/04-2019/03），中国的樱桃进口量达到18.63万吨，进口货值超过13亿美元；2019/20季，预计中国樱桃的进口量将会超过20万吨，进口货值超过13亿美元。中国正在成为全球最大的樱桃进口国。

9、截至2019年11月，全球共有10个国家获准向中国出口新鲜樱桃，分别为智利、美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚、新西兰、土耳其、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦。很遗憾的是，希腊樱桃（鲜果）尚未获得出口到中国的许可，这需要希腊政府和希腊樱桃出口商的共同推动。

霍庆川

2020年5月31日于希腊雅典