为什么很多蔬菜种子都标有“不得留种”的字样，难道是转基因吗

在农村，很多老农民在种地的时候，都有保留种子的习惯。他们会从田地里，挑一些长势比较好，各方面性状都比较优良的植株进行保留，让其结出种子，并妥善保存。这样来年再种植的时候，就不用买种子了，是一种节约成本的行为。有时候就算自己家没有某一作物的种子，到村里其他家去问问，基本就能找来种子。甚至，在长期的留种作业中，人们还总结出一些比较实用留种、保存种子的好方法。不过现在这些方法貌似都派不上用场了，因为现在好多种子的包装袋上，都明确标志“不得留种”的字样，为什么这些种子，种出来的作物不能留种呢？他们与传统的作物品种有什么不同？难道他们都是转基因作物吗？

以前人们将农作物留种是一种是一种节省成本，保留好品种的好习惯、好方法，不光是蔬菜，对大多数农作物，人们都会这么做。不过现在的农业生产，讲究效率更高，利润更大，很少有人会专门留一块地，专门为了留种。另外一个不留种的主要原因是，现在种子的包装上会专门标志“不得留种”的字样，那么为什么会专门这么标志呢？随着农业技术的发展，在育种技术上也取得了很大的突破，技术人员通过技术手段培育出一些产量高、抗病虫害、耐候性等各方面性能都非常优异的种子。当然这里的技术手段并不是转基因，而是杂交，据统计目前全国各地的粮食作物中，杂交品种的粮食作物占比可达到50%以上，在蔬菜方面，杂交品种的占比会更高。

杂交种子是通过两个不同的遗传母本，通过人工选育，杂交后产生的后代。这样的种子往往结合了两个母本的优点，表现出更优异的性能，这跟转基因是完全不同的。之所以，杂交的种子种下去后，不能留种，是因为杂交种子的下一代种子会发生性状分离，这样的种子性能基本不可能超过母本，只会更差，而且随着留种代数增加，这样的不确定性和不稳定性会表现得更加明显。所以，为了保证第二年的产量和作物质量，是不建议留种的，这也是保产增收的保守做法。

另一方面，随着现在大量农药化肥的使用，气候条件、环境条件的变化，很多老品种的作物已经不能适应当下的生长环境。恰恰是这些杂交种子的出现，保证了农业生产的可持续发展，它们不仅适应环境的变化，还能迎合当前的市场需求，通过产量和品质给农业生产带来一定的保障。

不管怎么说，杂交种子给人们带来的利益我们都是有目共睹的，如果进行大面积农业生产，去正规种子店选购种子还是很有必要的。如果是自己菜园子里种植一些自己吃的菜，能找到传统品种的蔬菜也是很好的。其实，很多时候我们还是很怀念以前的农作物品种，就拿番茄来说，现在吃的番茄很难再尝到以前的番茄味了。虽然番茄的产量高了，品质提升了，但是味道却变了。

当然，蔬菜留种也是有一定的讲究的，比如有些蔬菜留种到一定年限才能种植，比如芹菜、香菜留种，最好存放一年后再种植；而有些蔬菜则是当年的新种最好。当然，种子存放时间太长也是会影响出芽率的。

你们现在种菜会自留种吗？