一周大事件丨双汇布局人造肉、嘉吉中国将推出植物肉品牌、达能创建植物基加速部门 ......
上周大事件回顾
《素食者联盟》正式登录优酷、超1300万英国人减少肉类消费、星巴克推新款纯素咖啡......
5月7日，河南双汇投资发展股份有限公司第七届董事会第二十四次会议决议公告，全票审议通过了《关于收购罗特克斯有限公司持有的6家公司股权暨关联交易的议案》。
为实现专业化经营和投资股权的集中管理，双汇公司拟以7.3亿元价格收购控股股东罗特克斯公司手中的6家公司的部分股权。
本次股权收购完成后，上海双汇、意科公司、芜湖进出口、上海史蜜斯菲尔德将成为本公司的全资子公司，杜邦蛋白、杜邦食品将成为本公司的参股公司。
其中，杜邦蛋白和杜邦食品的经营范围为豆制品、其他豆制品的生产、销售，可见双汇正在为布局人造肉这一市场领域做准备。
上月底，双汇集团推出了倍受业界关注的植物肉产品——双汇素食界手撕蛋白素肉，进入了植物肉赛道中！
这款手撕蛋白肉有四种口味，满足了不同人群的多样化的口味，主打非转基因，高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低胆固醇等健康理念。
近日，嘉吉宣布在中国推出一系列植物肉鸡块产品，还将直接面向消费者供应一系列的植物肉鸡块产品，为中国市场提供更多优质蛋白选择。
其全新的植物肉品牌“初食素启”（PlantEver）计划于6月底亮相中国市场，届时消费者可以通过线上和线下渠道购买。
“此次面世的植物肉鸡块系列产品具有一流的味觉体验，是依据大量消费者调研，并结合嘉吉在研发和创新方面的知识与经验而推出。”
嘉吉动物蛋白中国总经理陈冕表示，“初食素启品牌以及植物肉系列产品的发布仅仅是一个开始，未来我们将持续推动该领域的创新。”
在植物肉之外，嘉吉亦投资布局了真正意义上的“人造肉”——细胞培养肉，包括2017年和2020年先后两次投资于美国的Memphis Meats，及2019年投资于以色列的Aleph Farms。
同时，任命Shane Grant为北美区执行副总裁兼首席执行官，自5月11日起生效。
通过新成立的PBAU，达能计划扩展到咖啡、婴儿食品和老龄化健康解决方案等新类别。此外，达能还将把一些较大的品牌转移到植物基领域。
据达能宣称，其2020年第一季度是盈利状态，净销售额增长4.6%，公司将这个增长归功于素食品牌（北美的Silk和欧洲的Alpro）。
2016年，达能以125亿美元收购了素食品牌Silk，So Delicious，Vega和Alpro的母公司——WhiteWave Foods。此后，达能对其产品组合进行了创新，增加了素食系列产品。
04
素食需求激增：澳大利亚各大品牌纷纷推出新品
随着澳大利亚对植物肉需求的激增，英国知名大型植物肉公司——Meatless Farm，正准备登录澳大利亚市场。
作为英国增长最快的植物肉公司，Meatless Farm表示很高兴在澳大利亚人引领全球植物性饮食潮流之际，能进入该国市场。
该品牌称，澳大利亚是世界上增长速度第三快的植物性食品市场，并且“越来越多的澳大利亚人想减少肉类消费”。
数据显示，到2030年，澳大利亚人在植物肉上的支出将从每年1.5亿澳元激增到46亿澳元。这其中包括那些完全抛弃动物产品的素食者，以及那些只是单纯想减少肉类摄入量的人。
Meatless Farm创始人Morten Toft Bech对媒体表示：“我们致力于创造那些能够提供口感、质地和营养的完美结合的植物肉产品。越来越多的澳大利亚人出于健康和环境两方面的原因，希望减少肉类摄入量，而且这个趋势丝毫没有放缓的迹象。”
总部位于阿姆斯特丹的食品配送服务公司Vegan Masters，将在荷兰推出预防冠状病毒非接触式素食自动售货机。
公司创始人Danny Galiart在外媒LinkedIn上宣布了新产品的发布。他说道：“我们很快就会推出智能自动售货机。它具有免接触、植物基础、每日新鲜和可外带的特点！”
素食自动售货机将像传统的机器一样运转。用户使用银行卡或手机（作为银行卡使用）开门，然后选择相应产品，然后关上门，交易被确认，支付就完成了。
这一新概念产品已经投入生产，Danny Galiart表示目前的疫情蔓延将增加对类似“预防冠状病毒”产品的需求。
Vegan Masters还提供冷冻的菜品，供应产品包括汤、燕麦、能量碗、卷饼和松饼。
Vegan Masters的创立是为了让更多人成为素食主义者，为环境带来最积极的影响。
根据市场研究公司IRI Nederland去年公布的数据，自2017年以来，荷兰商超的植物性产品数量增加了51%。
形成鲜明对比的是，动物肉类销售呈下降趋势。数据显示，同期猪肉、牛肉和野味肉的销量下降了9%。
由于对植物性产品的需求增加，荷兰最大的食品超市Albert Heijn和Jumbo，一直在稳步增加对于素食产品的投入。自2016年以来，前者的无肉产品增加了33%。
06
FLORA正在推出用蚕豆制成的纯素“高脂浓奶油”
在英国，Upfield旗下的公司Flora正在为专业人士推出由蚕豆和植物油制成的纯素“高脂浓奶油”，作为传统奶油的替代品。据该品牌介绍，其生产的高脂浓奶油的外表“就像乳霜一样”
新的高脂浓奶油目前只提供给服务行业的专业人士，可适用于做成流体、烹饪和搅打。Upfield Professional的市场营销主管Alan Black将这款新产品形容为食品服务行业的‘游戏改变者’。
布莱克告诉FoodBev Media：“不仅迎合了素食者的饮食习惯，还帮助厨师克服了对于过敏原的挑战。”
Upfield通过可口的植物性营养产品使人们更健康、更快乐，这些产品对地球更有益。作为一家全球植物性公司，Upfield是植物性涂抹酱的顶尖生产商，拥有60多个品牌，公司总部位于阿姆斯特丹，产品销往逾95个国家，在全球拥有17个生产基地和3500多名员工。
自1871年成立以来，Upfield一直是涂抹酱领域的权威，拥有无与伦比的经验、诀窍和灵感。致力于引领新时代，提供口感极佳、质量上乘、更加健康的产品，以创造“植物之上的更好未来”为使命。
Upfield最初创建了Flora，作为传统黄油和人造黄油的健康替代品。去年，Flora产品涉及到了纯素食领域，以改善其对地球和人类健康的影响。
该品牌的纯素人造黄油的饱和脂肪含量比传统黄油少60%，碳足迹也只占传统黄油的1/3。
超过1/4的英国人现在经常喝植物奶。根据市场研究公司Mintel的数据，2017年至2019年间，植物乳制品的销量增长了10%。
英国的乳品工业正在挣扎，据AHDB称，每周有一名农民离开这个行业。2019年2月至10月，英国乳制品生产商数量下降了30-35%。
在苏格兰，一项调查发现，60%的苏格兰奶农对奶制品行业的未来“没有信心”。
07
英国奢侈品牌Mulberry停止使用珍异皮革
日前，Mulberry已经证实，未来所有的产品将放弃使用任何的珍异皮革。
作为英国极具代表性的奢饰品皮具品牌，Mulberry在即将到来的2020春夏季节中放弃使用珍异皮革，包括鳄鱼、鸵鸟、蜥蜴和蛇。
Mulberry集团可持续发展经理Rosie Wollacott证实了这一举措，她说：“我们花了大量时间来确定，并不断审查我们的可持续发展指标和目标。在早期阶段，决定不在Mulberry产品中使用珍异皮革，这仍然是我们的立场。”
08
23%的美国人因为疫情影响选择更多的植物性食物
美国信用建设公司Self.inc的最新数据显示，由于冠状病毒的蔓延，近1/4的美国人正在选择摄入更多的植物性食物。
该组织对1340人进行了调查，询问受访者的饮食习惯是如何因疫情而改变的。
近1/4的受访者（23%）表示，在隔离期间，他们一直在摄入更多的素食。只有11%的人表示吃了更多的肉。
Shena Jaramillo是Peace and Nutrition的注册营养师，她表示消费者在COVID-19期间选择植物性产品的数量有所上升，因为这些产品往往是货架最稳定的产品。”在一份发给媒体的声明中，她补充道：“例如坚果、豆类、大米、藜麦，都是比动物类产品更持久的蛋白质补充来源。”
Self.inc首席执行官James Garvey也表示：“根据最近的研究，植物性食品的年增长率超过11%，而且随着人们在室内的时间越来越多，许多人利用这段时间来制作没有动物性产品的全新食物也就不足为奇了。
上周，Al Arabiya English报道表示，越来越多的顾客选择素食，而新型冠状病毒的流行正在“加速这一趋势”。
COVID-19危机与食用动物肉密切相关，并导致了‘病毒性恐惧症’，这是消费者增加植物性食品消费的主要原因。
09
美国农业部被要求在疫情期间放慢屠宰速度
美国时间5月4日，据外媒报道，美国动物权利组织、工会和环境组织在内共计20个组织机构向美国国会议员致函，要求美国农业部食品安全检验署（USDA FSIS）停止允许提高鸡、牛的屠宰速度。
在疫情期间（特别是3月26日至4月20日），美国农业部食品安全检验署批准了屠宰场17项提高屠宰速度的请求。
在鸡肉屠宰场，捕杀速度从每分钟140只增加到每分钟175只，这意味着每秒钟大约有3只家禽被杀死，随之而来的是为动物和工人创造了更危险的环境！
时代杂志披露，截至4月23日，美国肉类加工厂已有超过6500名工人确诊感染新冠肺炎，至少13名工人死于新冠肺炎，也有数据显示，死亡病例已超过20人。
美国人道主义协会（HSUS）主席兼首席执行官Kitty Block是20个组织机构的其中一位，他说：“美国的屠宰场已经在以“令人震惊”的方式屠杀动物，鸡被铐在脚镣上，被猛推向前，那些因错过割喉刀的鸡，在有意识的情况下被投入到滚烫的水箱....残酷的程度和不断提高的生产线速度只会让事情变得更糟。”
4月28日，特朗普宣布动用《国防生产法》，强令所有肉类加工厂开工，工人们短暂的带薪休假就此结束。
在美国，肉类加工行业每年提供超过100万个就业岗位，但普通美国人根本不愿干这行，肉类加工厂的工人，大部分是拉美裔或者非洲裔。特朗普的这项决议，把100万工人推回了火坑。
该联盟的另一名成员、人道协会立法基金会主席Sara Amundson说：“由于新冠肺炎蔓延，屠宰场的工人面临生命危险，加快屠宰速度远远超出了对动物福利、对这些工人及其家人以及美国消费者的切实关注。我们的联邦政府在疫情期间任意提高屠宰场的生产线速度，会造成额外的风险，这是不合理的。”
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数十万只火烈鸟染红孟买湿地
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