冬天，把红豆煮一煮，坚持每天吃点，精神饱满过冬天

冬天，把红豆煮一煮，坚持每天吃点，精神饱满过冬天。最近，降温越来越频繁。为了抵御寒冷，身边很多小伙伴开启了进补模式。俗话说：冬季进补，开春打虎。冬天要多吃一些温补的食物以储存能量，为来年的身体健康打下基础。说到进补，五谷杂粮少不得，而五谷杂粮里属红豆最养人。

红豆作为重要的粮食作物之一，素来有“心之谷”的美誉。红豆并不起眼，但它的营养价值却不可小觑。天刚冷就手脚冰凉、脸色蜡黄，一点精神也没有的小伙伴，更要吃些红豆！冬季，吃红豆有什么好处呢？

红豆的营养价值非常高，芸豆、白扁豆、鹰嘴豆，在众多耳熟能详的豆类中，红豆堪称佼佼者。它是适合冬季的天然滋补食材，恐怕黑豆、黄豆都得靠边站。红豆含有丰富的花青素，要知道花青素除了能抗氧化、延缓衰老之外还可以增强免疫力。

值得一提的是，红豆可以补血，想要冬天面若桃花，最该吃的不是黑豆、黄豆，而是红豆！眼下正是新红豆大量上市的季节，所以我每年这个时候都会置办一些，入冬后坚持每天吃点它，不仅手脚暖和不怕冷，小脸红润，天凉也精神十足！

冬天吃红豆好处多多，红豆的做法多样，要是问您觉得红豆怎么吃好？恐怕每个人心中都有自己的心头好。红豆饭、红豆汤、红豆沙、红豆糕，这些红豆的家常做法风味独特，所以一直都备受青睐。

天冷我就喜欢喝口热乎的红豆粥，不仅好吃还暖和。下面就教您一道红豆黑米粥的做法，降温了，吃黄豆黑豆不如吃它，坚持每天吃点，温暖你整个冬天。红豆黑米粥怎么做？来看详细做法吧。

三人份所需食材有红豆40克、黑米60克、大米30克、红糖3小块、枸杞1小把。红豆有两种，不同的品种作用是截然不同的，不要用错，区分的方法我整理在文章最后的小提示里了，您一定要记得看。

红豆提前用常温的水浸泡3小时以上。水量要没过红豆多一些，以便其吸收水分。泡红豆的水不要太烫了。泡豆水不是所有体质都能食用的，可以不要。

黑米和大米混合在一起，淘洗干净，浸泡1小时。泡米水可以用于煮粥。黑米浸泡时会使水的颜色变成紫棕色，这是花青素溶出造成的，是正常的。

泡好的红豆再用清水冲洗一下，和米一起倒入砂锅中，根据自己喜欢的稀稠度添些清水。大火煮开后转中火煮制50分钟，如果喜欢口感更加软糯，可以再延长一些时间。

当红豆煮得开花儿，米粥稠糯就说明煮好了，此时加入红糖，煮至其完全融化。再次强调一下红糖的注意事项，用错可就亏大了。想通过吃红豆粥补血，一定要用老红糖，超市那种粉末状的赤砂糖不是红糖！

红糖融化后，撒入清洗干净的枸杞，此时关火。枸杞是可以生吃的，其部分营养成分并不耐高温，所以不要高温久煮。

小提示

红豆有“长形”和“圆形”两种，我们要吃哪种呢？圆形的叫红小豆，长形的叫赤小豆。红小豆才能帮助我们恢复气色、增强抵御寒冷的能力，因此，这里要用圆形的红小豆，不要用错哟。

要说冬天最该吃的豆类，非红豆莫属。它清香软糯，怎么做都好吃，比黑豆、黄豆还受欢迎。冬季是吃红豆的最佳季节，听说又要降温了，咱们的餐桌上更少不了一碗热乎乎的红豆粥，它可是专属冬天的粥品，一碗下肚温暖舒心格外舒坦。

冬天的饮食讲究顺应时令，若能坚持每天吃红豆，天再冷手脚也暖和，小脸红润连腮红都省了。入冬后，天气越来越冷，我常会用红豆煮粥喝，香甜软糯又简单，不仅是女人，连孩子和老人都喜欢！

趁着红豆正当季，坚持每天吃点红豆吧，它会温暖你整个冬天！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！如果文章对您有帮助，就请转发给身边的亲人和朋友吧！