超级无敌大热狗--Bluecollar hotdog 蓝领热狗

Bluecollar hotdog 蓝领热狗 #

美式风格装修 -

大满足式热狗 -

Part 1

、美式风格装修 、

Bluecollar hotdog

整家店走的是美式装修风格，橘红色装修，亮着黄灯的店招，到了附近一般就不会错过了。

三侧外墙不平整，各自开了个对外的窗口，一扇大门，两扇外卖窗。如果想外带的话，可以直接在外面点单，不过户外没有座位，点完单可以去附近的凉亭坐一会。

各式酱料

进门一瞬间，眼里充斥着“热狗”的 LOGO，直接把各式酱料摆放在吧台上，一桶又一桶。

座位数量不算多，大概能够容纳二十人左右。左手边是靠墙的两桌，右手边吧台前有一排座位，边上还有一个 L 型座位。

整体来说，装修风格很鲜明，坐得还是蛮舒服的。

Part 2

、大满足式热狗 、

Bluecollar hotdog

前后我们去了两次，

分别是试营业和正式营业状态。

试营业状态时试了三款热狗，

正式营业后又来吃了个套餐。

Bluecollar hotdog

 MENU

经典美式热狗

热狗的烹饪手法有很多种，大多人喜欢用水煮熟，但个人觉得用炭火烤熟是热狗最好的烹饪方式。

这款经典美式热狗，加的是黄芥末和番茄酱，番茄酱稍微有点酸，如果番茄酱甜一点的话，口感可能会更好。

日式芥末炸肠热狗

日式芥末裹着车打风味芝士肠，涂满了整个表面，让人无从下嘴。

这款热狗肠比较特别，是油炸过的，吃起来外脆内嫩。日式芥末的分量很足，吃起来有点冲。整体来说是大满足，口感上也有层次感，吃起来蛮不错的。

但换角度来看，如果想要呈现日式热狗的风味，可能我会用日式烧饼的做法，就是用木鱼花加烧饼汁，来制作出品，成品可能会更出彩一点，期待增加新口味。

墨西哥辣肉酱热狗

墨西哥辣肉酱是吃墨西哥玉米卷必备的酱料，我很喜欢，舔着吃感觉超棒。

辣肉酱的味道是微微带点辣，但辣起来还很爽，搭配青芥末连着墨西哥风味肠一起吃，真的是绝绝子！

烤番茄酱肉丸热狗

肉丸代替热狗肠裹在面包里。传统意式肉丸的做法，吃起来蛮入味，也蛮好吃的。

但个人感觉，烤番茄酱淋在传统热狗上会更搭一些。另外个人建议，把肉丸单纯当做小吃来卖，给予顾客多一个选择，可能也蛮不错的。

因为买的是一个套餐，除热狗之外，还有搭配薯格和可乐。薯角的外皮稍微有点厚，吃起来不够脆；可乐是直接倒的瓶装可乐，但是喝起来感觉有点淡，和罐装的味道有点差别。

整体来说，

目前广州没有几家热狗专卖店，

汉堡包专卖店就有很多。

作为一个很喜欢吃热狗的人，

能有这样一家好玩又好吃的热狗专卖店，

其实我是蛮开心的。

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