生猪市场要早做谋划，避免价格大起大落

生猪市场要早做谋划，避免价格大起大落

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商务部监测数据显示，9月21日至27日，全国食用农产品市场价格比前一周下降0.5%，猪肉批发价为每公斤45.68元，下降2.9%。双节期间，肉类价格基本平稳，猪肉价格比节前一周下降1.0%。

客观地讲，目前的猪肉价格，仍然是高位运行。就算处于下跌通道，短期内也很难出现明显下跌现象。因此，今年春节的猪肉价格，会出现一定幅度下跌，但要达到居民的心理预期，却也比较难。

那么，这样的状况，到底需要维持多长时间呢？应当说，明年的现在，猪肉价格就有可能达到往年的正常水平。虽然很多人认为不大可能出现，但是，我们认为，出现的概率还是比较大的。原因就在于，目前生猪养殖有可能进入到一个快速增长、明后两年达到顶峰的阶段。据业内人士提供的消息，中国各大养猪企业已发布的在建或将建的养猪项目规模将达20亿头，而中国猪肉消费仅6.5亿头。也就是说，生猪的养殖产能已经达到了市场需求量的3倍。果真如此，对未来生猪行业的影响，将是致命的。搞不好，会让生猪养殖户陷入到破产的边缘。刚刚建成的生猪养殖基地或企业，就面临破产，这样的结果，显然不是应当看到的，更是不应当出现的。

也正因为如此，面对已经出现的产能过剩，有关方面应当加强调查，对已经建成的生猪养殖基地和企业以及养殖户的产能进行全方位的统计，对存栏生猪进行全面摸底。如果确实产能和存栏量已经大大超过市场需求，就应当及时发布预警，避免出现产能过剩和市场供应过度问题，避免给生猪养殖户和企业带来伤害。

尤其需要注意的是，一旦产能严重过剩，生猪供应远大于市场需要，肉价大跌，就会带来生猪养殖户和企业信心的降低，放弃继续养殖。那么，猪肉价格又会反弹。同时，原本建设得很好的生猪养殖基地和企业，也会在生猪养殖过程中降低环保投入、采用激素饲料等，导致猪肉的安全问题加大，食品安全面临风险。

对生猪市场来说，最希望出现的现象是，生猪的产能大于市场的需求，生猪的供应略高于市场的需求量。这样的状况，猪肉价格才能相对稳定。即便出现波动，也是小幅波动，是不会给广大居民生活带来影响的波动。同时，也不会对生猪养殖基地和企业、特别是生猪养殖户带来伤害。

由于生猪养殖基地、企业和养殖户并不能全面掌握全国的情况，全国的情况需要相关职能部门了解和发布。不仅如此，当地政府也要帮助养殖基地和企业、养殖户等了解外部信息，掌握市场变化，避免过度养殖带来市场的严重供过于求，避免好事变成了坏事，避免市场出现反复波动、大起大落现象。

总之，猪肉价格已经开始呈现出稳步下降的格局，在未来一段时间内，猪肉价格很难再回到上涨的通道。从明年上半年起，猪肉价格有可能进入到较快下跌的通道。因此，一定要做好大数据分析工作，及时发布生猪市场信息，给广大养殖基地和企业、养殖户做好充分的预警工作，从而使他们能够更加均衡地向市场供应生猪，确保居民和养殖者利益都不受影响。