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冬至不管做啥馅饺子,别忘加上这3种“料”,无论啥馅都很香
本期导读: 素馅和肉馅在调味时,需要注意什么. 从今天开始,一直到后天23号,就是24节气中的冬至!在北方,冬至吃饺子可是雷打不动的习俗之一!包饺子谁都会,无非是包的漂亮与否.但饺子是否好吃,就要考究 ...
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饭菜无语,味道说话.能在数十年市场厮杀中生存下来的店,无疑有独到的经营诀窍.但关键还是在于菜品的好味道.做到"以鲜吸人,以惠让人,以味留人",才能让饭店生生不息,屹立不倒.今天甄选 ...
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大蒜烧排骨 备料:排骨500克.蒜2头.小葱2根.姜1块.黄酒1勺.蚝油1勺.黑胡椒粉半勺.油3勺.照烧汁4勺. 做法:把排骨洗净切成段放在盆中,加入清水浸泡3个小时,捞出放在厨房纸上吸干水分,蒜去皮 ...
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红菜薹炒腊肉 红菜薹又名芸菜薹.紫菜薹,产于武昌洪山一带,故又叫洪山菜薹.真正好吃的,是洪山宝通寺周围种植的,要选新鲜且嫩的. 食材:红菜薹.腊肉,盐.鸡精各适量. 做法:1.红菜薹主要吃菜心抽出来的 ...
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大蒜烧肥肠 做法: 1.把肥肠反复洗净,入清水锅里汆水后,再放入白卤水锅里卤熟,捞出切成节. 2.净锅上火,放少许油烧热,下姜片.葱节爆香后,掺入鲜汤熬煮2分钟 3.打捞去姜葱后,放入肥肠节和大蒜,中 ...
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材科:熟牛肚300克,大蒜50克,胡萝卜12根,洋葱14个. 调料:黄油2.5大匙,香叶2片,小茴香1小匙,八角1个,盐半小匙,奶酪粉少许. 准备工作 熟牛肚切片;大蒜去皮切片,胡萝卜洗净切片,洋葱洗 ...
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