代谢车间接测热法、公式推测法及人体成分测定法用于测定静息能量消耗的比较

　　目的：比较公式预测及分人体成分测定仪估测的静息能量消耗与间接测热法测量的静息能量消耗差异。

　　方法：招募从事轻体力劳动的健康志愿者，使用代谢车测定静息能量消耗，并同时使用人体成分测定仪进行人体成分测定，推算静息能量消耗；将上述结果与世界卫生组织（WHO）推荐的斯科菲尔德公式和哈里斯-本尼迪克特公式推测的静息能量消耗结果进行比较。

　　结果：共纳入健康受试者30名，其中男性12名，平均年龄37.8±7.4岁（25～46岁）。女性18例，平均年龄40.4±7.8岁（26～52岁）。男性静息能量消耗实测值为1848.33±155.01kcal/d，与体质分析仪推算的结果和斯科菲尔德公式计算的结果相比差异无统计学意义，而与哈里斯-本尼迪克特公式计算结果相比，差异有统计学意义（P=0.003）；女性静息能量消耗实测值为1294.44±134.23kcal/d，与其他3种方法推测结果相比，差异有统计学意义（P分别为0.002、0.031、0.002）。代谢车实测的静息能量消耗在男性中与体重（P=0.033）和体脂百分数（P=0.036）有相关性，在女性中与身高和骨骼肌总量相关（P=0.003）。

　　结论：从事轻体力劳动的健康中青年女性选择代谢车间接测热法直接测定静息能量消耗会更加准确，而在男性中除了间接测热法之外，还可以考虑使用WHO推荐的斯科菲尔德公式与人体成分测定仪来预测静息能量消耗值。

作者单位：中国医学科学院北京协和医学院北京协和医院（谢海雁、于康、安奇志、姜鸿、李冬晶）

通信作者：于康，[e-mail]

原文参见：中华临床营养杂志. 2018;26(2):90-93.

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