做红薯时，别只知道蒸着吃烤着吃了，教你一个新吃法，又酥又香

红薯新吃法，不烤不蒸也不煮，简单一做，比烤的还好吃。

最近这几天红薯特别火，为什么大家都这么爱吃红薯呢？因为现在正是红薯上市的季节，新鲜啊！而且红薯的味道又这么好吃，本身就带甜味，都不用加糖，做出来香甜软糯，真的非常让人喜欢，不仅是小朋友，就连大人都特别喜欢吃。

吃红薯还只知道烤着吃，煮着吃，蒸着吃吗？其实红薯的吃法可是多种多样哦，今天球球妈就来分享给大家一个非常好吃的红薯新做法，这个做法非常简单，而且用油不是很多，所以吃起来美味不油腻，老人小孩都爱吃，说一下具体的详细步骤。

【准备食材】

红薯，糯米粉，植物油。

【制作步骤】

①把红薯的外皮清洗干净，然后用擦子去掉皮，再擦成细丝，切的短一些放入盆中备用。

②在红薯丝里面撒上两勺糯米粉，糯米粉的用量根据地瓜丝的多少而决定可以，一开始的时候少放一点，边放边搅拌，让每一个红薯表面粘上薄薄的一层糯米粉，如果红薯太干了，就加入一点水，不要放太多。

③加入糯米粉以后，红薯条就比较容易粘连在一起了，这时在平底锅里倒上薄薄的一层植物油，用刷子刷均匀，再把红薯丝倒入锅中，炉灶保持小火的状态，开始像烙饼一样慢慢去烙制。

④烙到底面呈金黄色以后就给它翻一下面烙另一面，翻面的时候不会颠锅的，可以用一个盘子倒扣在饼上，倒出来以后再放入锅中，两面都烙到金黄酥软，里面熟透就可以取出来了，这样一个非常美味的地瓜糯米饼就完成啦！

⑤这时把它放入盘中，先让红薯糯米饼冷凉一些，然后用刀切出自己喜欢的形状就可以上桌啦，我前几天做了一锅，孩子吃得非常开心，外面很酥，里面又很软糯，非常好吃，重要的是做法超级简单，5分钟就做好，作为早餐饼来吃也不错哦，喜欢的赶紧去试试吧！

【烹饪小提示】

红薯的这个做法，香甜软糯，很受大家的欢迎，制作的过程中要注意把它放入平底锅中，烙的时候尽量的把红薯丝摊得薄一些，不要太厚，这样更加容易成熟。另外要保持小火慢烙，千万不要心急，否则很容易煎糊哦，如果煎过了甚至煎糊了，味道可就大打折扣了，所以一定要有耐心哦！

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！