好酒的标准很难量化,但好酒的确有一条“金线”……

很多人,都想买好酒,喝好酒。
但是,人们常常被厂商的各种套路,弄得晕头转向!比如,酱酒不是色泽微黄透明吗?那好,茅台镇上“你想要多黄,就可以多黄……”
你肯定不甘心拿自己的身体,做某些酒厂的小白鼠吧!
那怎么办呢?听专家的呀!
他,是贵州茅台集团前副总经理、总工程师,全国首批“中国酿酒大师”。2020年7月11日,由他领衔的一场酱酒专家品鉴会,在贵州仁怀举行。
波尔多的工匠,都是国际大师。他们,来自中国酱酒核心产区的酒业专家委员会。他们,是这个行业最顶尖的专家、最知名的酿造、品酒、勾兑大师。
这场品鉴会,由独立第三方组织——遵义市、仁怀市酒业协会联合主办,是酱酒原产地最高规格、最大规模的专家品鉴会。
进入每场品鉴会的产品,都要通过层层选拔,才能接受这10位专家的品评。
一杯酒的色、香、味、格,在观、闻、尝、评中,被逐步量化、明确。任何瑕疵、花样,在他们的鼻腔下,都将现出原型。
好酒的标准很难量化,但好酒的确有一条“金线”,一杯酒达到了就是达到了,没达到就是没达到。
接过证书,通过了专家品鉴、大师考核;丞天下酒,越过了酱酒的那条“金线”!
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