砂糖桔别直接吃，做成小甜点，香甜软糯，口口爆汁，吃着超过瘾

好多水果可以做成惹人喜食的小甜点，例如草莓例如苹果和香蕉，草莓大福、苹果派、香蕉松饼，这些都是孩子们喜欢吃的小甜点。

说到草莓大福，可能有人不理解，明明就是草莓做夹心的糯米团子，为什么取这么个称呼？其实，大福，是日式叫法。叫法不同，做法却相差无几，都是糯米制品，同样的香甜软糯，简单几步就能做好。

大福，最初叫大腹，指这种美食通常因馅心量大而使得整体外观呈现大腹便便的状态。后取谐音，“腹”改为“福”，寓意也因此更好。

很多人喜欢糯口美食，尤其是女人和孩子。所以，在乍暖还寒的初春，用新鲜的草莓给孩子做些草莓大福，就是一道非常好的小点心，相信很多当妈妈的都给孩子做过这道食谱。所以，今天咱们来个不一样的，不用草莓，咱们用砂糖桔来做。砂糖桔味甜多汁，形状周正，用它做大福，口口爆汁，跟草莓大福的口感又有着截然不同的区别，吃一次就会爱上，而且做法极为简单，零厨艺也能轻松驾驭。

因为疫情，孩子们都在家里，叫上孩子一起做这道美食，既锻炼了孩子的动手能力，又增进了亲子关系，一举两得。

【砂糖桔大福】

【食材】：糯米粉120克、玉米淀粉30克、糖35克、牛奶200克、黄油或玉米油10克、椰蓉少许。

【具体做法】：

1、准备好所有的材料。糯米粉我用的是水磨糯米粉，它更为细腻，没有玉米淀粉换成其他淀粉也可以，油最好用黄油，它有醇香味儿，若没有就用玉米油代替。

2、糯米粉、玉米淀粉、白糖，混合均匀，然后加入牛奶。

3、用蛋抽把牛奶与粉类混合均匀，拌好的状态应该是半流动的糊状。

4、然后加入软化的黄油或玉米油，用蛋抽继续搅拌均匀。

5、之后盖好耐高温的保鲜膜，上锅蒸25分钟。

6、把砂糖桔剥好，动作要轻，砂糖桔要保持完整，如果不小心，砂糖桔一瓣瓣地散开了，那就直接吃掉吧！

7、蒸好的糯米团，趁热揉匀，最好戴上手套，防止烫伤。

8、揪下一小块儿糯米团，用手按压平整，放上一个砂糖桔。

9、用手的虎口位置，把糯米团包好。具体操作手法，可以关注一下我这周即将发表的视频。

10、然后拿起来放到椰蓉里滚一圈，这个小甜点就大功告成了。

11、切开一个看看，横切面是不是非常美？不但看着美，吃着也美，好吃不上火。大福做好了，让我们一起为这场“战疫”祈福，希望山河无恙人人平安，希望早日取得“战疫”的最后胜利！#美食战疫#

【成诗有话说】：

1、这道小甜点要现做现吃，吃多少做多少，放时间长了会发硬影响口感。

2、糯米粉团蒸好之后，要在它未凉之前包好，不然它的粘性会降低，不容易包住。

3、做草莓大福，材料和做法也一样，只是把水果换一下就好，当然，也可以换成豆沙馅儿哦！

我是静默成诗，美食原创作者，致力于把最普通的食材做出最好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论，感谢！另外，此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。